Toate articolele (770 articole)

Sushilize
 (Jul 2017)
   473 vizite  0 comentarii   0 like

  Sushilize, cel mai nou concept de petrecere din oraș, revine pe Floreasca 55! Începând cu 27 iulie, în fiecare joi, de la ora 19:30, cei de la Chefs Experience te invită din nou să sushializezi! ;) Ce înseamnă asta? Pe scurt, atunci când iubitorii bucătariei ...

............................................citeste tot

Desertul verii: Melon Glace!
 (Jul 2017)
   327 vizite  0 comentarii   0 like

Dacă îți plac dulciurile, noul desert de vară de la Chefs Experience va deveni preferatul tău...încă de la prima linguriță! Restaurantul de pe Calea Floreasca nr. 55 ne surprinde din nou, cu un desert savuros și răcoritor, ideal pentru zilele toride: Melon Glace cu înghețată VEGAN...

............................................citeste tot

Garden party la tine acasă!
 (Jun 2017)
   731 vizite  0 comentarii   0 like

Ce poate fi mai potrivit în această perioadă a anului decât o petrecere în grădină, în aer liber alături de familie, prieteni sau colegi, una în care sa te bucuri de natură și de ultimele noutăți în materie de distracție? Imaginează-ți: Tu petreci, iar o echipa de profesioniș...

............................................citeste tot

Ce poti face sambata in Bucuresti?
 (Jun 2017)
   1.003 vizite  1 comentarii   0 like

Vara aceasta, SAMBATA se petrece la Chefs Experience la - Saturday Scoici vs Burgeri -  alaturi de prieteni si familie. Restaurantul de pe Calea Floreasca 55 a gasit ingredientele perfecte pentru a face dintr-o zi de weekend una memorabila. Cei care le vor trece pragul, pe parcursul intregii ...

............................................citeste tot

Summer treats
 (Jun 2017)
   396 vizite  0 comentarii   0 like

Vremea calduroasa vine cu pofta de inghetata, frozen drinks si vin roze! Probabil va amintiti de Burger si Scoici, restaurantul din Centrul Istroic care face furori de cateva luni in randul gurmanzilor si pofticiosilor de Burgeri savurosi si Scoici proaspete aduse de la Marea Neagra, gatite dupa ...

............................................citeste tot

Cele mai racoritoare frappe-uri pentru zilele toride de vara!
 (Jun 2017)
   386 vizite  0 comentarii   0 like

Ce faci cand ai bea o cafea pe terasa, insa afara sunt peste 25-30 grade? Optezi pentru un frappe, bineinteles! Dar parca ar merge foarte bine si ceva dulce langa...sau si mai bine... chiar in interior! Pe Floreasca la nr 55 gasesti cea mai racoritoare si delicioasa combinatie, ideala pentru ...

............................................citeste tot

Vine vara ...cu ce deserturi ne rasfatam?
 (May 2017)
   459 vizite  0 comentarii   0 like

Deserturile de vara trebuie sa indeplineasca cateva conditii: sa fie usoare, racoritoare, delicioase si daca se poate sa contina si ceva fructe proaspete, de sezon. Restaurantele s-au adaptat repede si au trecut deja la meniurile de sezon. Unul dintre restaurantele care si-a schimbat recent ...

............................................citeste tot

Ti-e dor de vacanta si de Grecia? Pana pleci, te poti bucura de experienta greceasca chiar in Bucuresti!
 (May 2017)
   1.149 vizite  0 comentarii   1 like

Grecia are o bucatarie cu traditie inradacinata in istorie si influentata timp de secole de culturile vecine din Turcia, Orientul Mijlociu si Balcani. Preferinta grecilor pentru o viata imbelsugata si dragostea pentru mancaruri simple, bine condimentate, sunt reflectate in modul in care ei prepara ...

............................................citeste tot

Schimbari fresh, sanatoase si colorate in meniurile restaurantelor din Bucuresti
 (May 2017)
   635 vizite  0 comentarii   0 like

Vara vine nu doar cu grade mai multe in termometre, ci si cu schimbari fresh, sanatoase si colorate in meniurile restaurantelor din Bucuresti.   Chefs Experience este unul dintre restaurantele care vine cu noutati in meniu, dar care pastreaza si preparate deja bine cunoscute celor care i-...

............................................citeste tot

Cele mai frumoase restaurante din București
 (Apr 2017)
   2.679 vizite  0 comentarii   1 like

Continuam sa enumeram cele mai frumoase restaurante din Bucuresti, liste pe care sa le salvati si pe care sa le consultati ori de cate ori vreti sa mergeti intr-un loc deosebit din oras. Am adaugat restaurantele si bistro-urile cu aer văratic, locuri cu lumina calda si cu multe elemente ...

............................................citeste tot

Draga Mama, anul acesta pregatesc eu masa de Paste!
 (Apr 2017)
   334 vizite  0 comentarii   0 like

Aluat, dospit, crema, faina, sarmale, drob, friptura….parca o auzi pe mama cum pregateste mancarea pentru masa de Sarbatori, iar tu ai vrea sa petreca timpul cu voi. Suprinde-o si fa-i cadou timp alaturi de familie, fiindca anul acesta de Paste, Manacarea de Acasa iti pregateste nelipsitele ...

............................................citeste tot

Cele mai frumoase restaurante din Bucuresti - editia de primavara
Restograf (Mar 2017)
   9.010 vizite  0 comentarii   0 like

Continuam sa enumeram cele mai frumoase restaurante din Bucuresti, liste pe care sa le salvati si pe care sa le consultati ori de cate ori vreti sa mergeti intr-un loc deosebit din oras. Revenim acum cu editia de primavara, asta pentru ca in oras au mai aparut cateva locuri demne de cel putin o ...

............................................citeste tot

Cand barurile au umor, notele de plata arata asa
 (Mar 2017)
   790 vizite  0 comentarii   6 like

Probabil momentul cel mai putin asteptat atunci cand iesiti la masa sau la un bar este cel in care vine nota. Vestea amuzanta de azi e ca un bar din Hunedoara a reusit sa transforme acest moment in una dintre cele mai asteptate clipe ale experientei de la ei din pub. Desi stim toti ca nu e nimic...

............................................citeste tot

Ce am invatat de la cei mai tari bucatari din serialul Chef's Table
Restograf (Mar 2017)
   521 vizite  0 comentarii   0 like

Chef's Table e una dintre cele mai frumoase creatii Netflix, un documentar despre unii dintre cei mai captivanti bucatari din lume. Mini-seria prezinta nu doar mancaruri si restaurante, dar si povestile unor oameni care au ajuns celebri, povestile unor oameni care realmente iubesc mancarea si care ...

............................................citeste tot

Cu ce preparate defileaza vedetele in pozele de pe Instagram
Restograf (Mar 2017)
   404 vizite  0 comentarii   0 like

Daca aruncati un ochi pe Instagram, e imposibil sa nu va intersectati cu niste poze cu mancare apetisanta. Fie ca vorbim de retete gatite acasa sau de creatiile unui restaurant, Instagram-ul e un cufar plin de poze cu preparate cat mai aranjate si dichisite. Fix pe acestea le-am cautat si noi pe ...

............................................citeste tot

Ce au mancat vedetele la gala Oscar 2017
Restograf (Feb 2017)
   267 vizite  0 comentarii   0 like

Gala Oscar are glam de la un capat la altul,  mai exact din momentul in care se paseste pe covorul rosu pana la petrecerea de dupa unde are loc si ospatul. An de an, in ultimii 23 de ani, Chef Wolfgang Puck s-a ocupat de meniul de la gala Premiilor Oscar, creand mereu preparate pe placul tuturor ...

............................................citeste tot

Reclama care a suparat comunitatea creatorilor de cafea artizanala
 (Feb 2017)
   620 vizite  0 comentarii   0 like

Nu e nicio surpriza faptul ca tendinta in lumea cafelei se indreapta tot catre ce inseamna artizanat, respect pentru boabele de cafea si plantatii, dar si grija pentru oamenii care muncesc sa ne aduca noua bautura magica in cesti. Ii spune "al treilea val al cafelei"(third wave coffee) si am ...

............................................citeste tot

Evenimente de Valentine's Day la restaurantele din Bucuresti
 (Feb 2017)
   1.163 vizite  0 comentarii   0 like

Marti, 14 februarie: un nou Valentine's Day, o noua ocazie de a va scoate jumatatea mai buna in oras la o cina romantica. Si, slava romantismului, exista destule evenimente in orasul asta la care puteti sa mergeti. Mai jos va prezentam cateva dintre cinele si evenimentele speciale de Valentine's ...

............................................citeste tot

Restaurante si cafenele in care puteti iesi la gustari bune cu prietenii
 (Feb 2017)
   2.488 vizite  0 comentarii   0 like

Gustarile sunt o componenta importanta a meniului unui restaurant, mai ales pentru grupurile de prieteni care vor sa iasa la o bere sau la un pahar cu vin si nu vor o cina ca la carte. Astfel, un platou cu gustari sau partea de "aperitive" e fix zona de interes pentru situatiile in care ati vrea "o...

............................................citeste tot

Cine este Salt Bae, bucatarul turc care a innebunit internetul
 (Jan 2017)
   2.221 vizite  0 comentarii   1 like

Bucatarul si proprietarul lantului de restaurante Nusr-et, Nusret Gökçe, a devenit un adevarat fenomen pe internet dupa ce a postat un clip in care sareaza o friptura. Clipul urcat pe contul sau de Instagram a strans peste 9 milioane de vizualizari in 3 saptamani, iar internetul s-a ...

............................................citeste tot

Cine este cea mai buna femeie chef din lume pe anul 2017
 (Jan 2017)
   524 vizite  0 comentarii   0 like

In mod surprinzator, titlul de The World’s Best Female Chef 2017 a fost castigat de o femeie dintr-o tara la care nu v-ati fi gandit nici intr-o mie de ani: Slovenia. Este vorba de talentata Ana Roš, chef la restaurantul Hiša Franko din Kobarid, Slovenia. Ea va primi titlul de The World’s...

............................................citeste tot

Primul restaurant in care toate preparatele au la baza AVOCADO
Restograf (Jan 2017)
   1.504 vizite  0 comentarii   3 like

Era doar o chestiune de timp pana cand cineva se hotara se deschida un restaurant cu preparate doar pe baza de avocado. Iar inceputul lui 2017 aduce si un candidat pentru aceasta miscare curajoasa: The Avocado Show, primul restaurant din Europa al carui intreg meniu e gandit in jurul acestui super...

............................................citeste tot

9 restaurante din Bucuresti in care te poti opri la o supa
Restograf (Jan 2017)
   2.696 vizite  0 comentarii   0 like

E sezonul supelor si al ciorbelor, momentul ala din an cand vrem sa intram intr-un loc calduros si sa ne bucuram de o supa fierbinte si aromata. Cumva e o pofta cu radacini din copilaria noastra, dar si o nevoie reala de a-i oferi corpului un cocktail de vitamine sub forma unor legume pasate sau ...

............................................citeste tot

Cele mai scumpe tipuri de branza
Restograf (Jan 2017)
   534 vizite  0 comentarii   0 like

Branza creeaza dependenta. Daca n-ati simtit asta pana acum sau nu v-ati dat seama, puteti sa va incredeti in specialisti, mai exact in oamenii de stiinta care au folosit Yale Food Addiction Scale si au ajuns la concluzia ca branzeturile chiar pot deveni un fel de drog. Asta pentru ca au in ...

............................................citeste tot

Jamie Oliver inchide sase restaurante din Marea Britanie, din cauza Brexit
 (Jan 2017)
   657 vizite  0 comentarii   2 like

Jamie Oliver intentioneaza sa inchida 6 dintre restaurantele sale cu specific italienesc din Marea Britanie. Celebrul bucatar a mentionat ca a luat aceasta decizie ca urmare a efectelor dezastruoase cauzate de #Brexit, printre care deprecierea lirei sterline ce a crescut costurile pentru ...

............................................citeste tot

  1   2  3  4  5  6
Afiseaza

Piete din Bucuresti – proiectul foto cu informatii utile despre locurile cu cele mai proaspete produse



Restograf  (Jun 2015)
1.824 Vizualizarivizualizari
0 Comentariicomentarii
0 placut 
0 displacut 

 

 

piete din bucurestiPiete din Bucuresti e un proiect pe Facebook prin care creatoarele incearca sa promoveze aceste spatii din Bucuresti, dar si sa le prezinte cetatenilor cum se prezinta situatia in pietele din oras. Ce produse se gasesc la tarabe, cat costa, ce legume si fructe de sezon au aparut la piata, toate aceste informatii se regasesc pe pagina Piete din Bucuresti.

Ioana Cozma si Alexandra Popescu au inceput acest studiu ca parte dintr-un proiect pentru facultate. La final vor sa faca o harta a tuturor pietelor din oras cu toate informatiile utile pentru bucuresteni. Pana atunci, se plimba prin piete, fac poze, anunta pe Facebook ce e proaspat si cat costa, dar pregatesc si infografice cu informatii nutritive despre legume si fructe.

 

Despre Piete din Bucuresti le lasam chiar pe creatoare sa va povesteasca mai multe:

Restograf: Am inteles ca ati pornit pagina “Piete din Bucuresti” ca parte dintr-un proiect pentru facultate. De ce ati ales tocmai aceasta abordare?

Piete din Bucuresti: Ne-am gandit ca pietele sunt ignorate in mediul online si cea mai simpla metoda sa le facem populare era prin fotografii si povesti de la fata locului. Facebook-ul era ”teritoriu neexplorat” pentru pietele din Bucuresti si pentru conexiunea acestora cu publicul tanar, asa ca am decis sa le promovam.

Restograf: La cate piete din Bucuresti ati ajuns pana acum? Care sunt diferentele principalele pe care le-ati observat?

Piete din Bucuresti: Pana acum, am ajuns la 7 piete din Bucuresti, dar planuim sa le luam pe rand pe toate. Diferente foarte mari nu sunt, poate doar in calitate de marfa (spre exemplu, in Piata Matache ai o varietate mai mare de fructe exotice). In ceea ce priveste oamenii, e cam la fel: predomina pensionarii si vanzatorii sunt la fel de comunicativi, ca sa-si atraga cumparatorii.


piete din bucuresti oameni piete

Restograf: Dar punctele comune care leaga cumva conceptul pietei romanesti? Asta care ziceti ca ar fi?

Piete din Bucuresti: Conceptul pietei romanesti credem ca se axeaza tocmai pe oamenii mai sus mentionati, pentru ca ei sunt cei care ”fac piata” – expresie cu dublu sens aici.

Restograf: Motto-ul vostru e: “Noi vizitam pietele din Bucuresti pentru tine si iti dam de veste cum e vremea la tarabe”. Exista diferente de preturi majore intre pietele din Bucuresti?
Piete din Bucuresti: Exista diferente de preturi intre pietele de la periferie si pietele centrale, dar asta e ceva normal si din ce am observat noi, preturile nu sunt mai mari decat cu 2-3 lei.

Restograf: Ce v-au spus comerciantii, ce secrete v-au dezvaluit legat de aranjarea produselor la tarabe si trucuri de backstage?

Piete din Bucuresti: Pana acum, comerciantii care ne-au atras atentia au fost cei care si-au laudat satele si judetele natale de unde aduc marfa: spre exemplu, un vanzator ne-a sfatuit sa ne maritam in Arges, ca acolo sunt oamenii calzi si ciresele bune. Un alt truc pe care l-am vazut in toate pietele a fost modul cum scriau preturile: unii deseneaza pe etichete fete zambitoare si unii inventeaza rime care te fac sa te uiti de doua ori.

piete cirese

Restograf: Am inteles ca pasul final e o harta cu toate pietele din Bucuresti si o clasificare a acestora. Care sunt coordonatele dupa care veti clasifica pietele vizitate?

Piete din Bucuresti: Da, harta la care ne-am gandit este o provocare, mai ales ca vrem sa ne axam pe localizare (unde sunt situate in sectoarele Bucurestiului), pe preturi si pe anotimpuri. Ne dorim sa gasim o metoda atractiva de a oferi informatiile oamenilor care vor sa le viziteze.

Restograf: Cam ce tip de public ati observat ca vine la piata din vizitele voastre? Sunt preponderent batrani, tineri sau e un mix?

Piete din Bucuresti: Din vizitele noastre, am observat mai multi batrani si tocmai de aceea incercam sa-i provocam si pe tineri sa mearga la piata si sa eterogenizeze multimea.

Restograf: Ati ajuns si la discutii mai avansate cu vanzatorii din piata? Ei isi si produc local legumele sau cei mai multi le importa?

Piete din Bucuresti: Am discutat cu unii vanzatori care-si cultiva singuri marfa si o vand, iar cei care le importa specifica tara de unde le aduc pe etichetele de pret.

Restograf: Care e frumusetea pietelor din Bucuresti in comparatie cu cele din alte orase europene? Din perspectiva voastra, desigur.

Piete din Bucuresti: Credem ca frumusetea pietelor din Bucuresti o constituie oamenii: te unge pe inima sa auzi vanzatorii in limba ta strigand tot felul de rime si indemnuri catre cumparatori. Totodata, te simti bine sa mananci produse din tara ta, sau sa cumperi fructe si legume ca sa faci mancaruri traditionale. Asta e frumusetea pe care nu o gasesti in alte orase europene.

 

Daca ti-a placut articolul, da-l mai departe sa ajunga si la altii. Poti sa folosesti toate informatiile din acest articol, dar nu uita sa folosesti si #restograf. 


E folositor? Da-i SHARE!

Tu ce parere ai?







Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicata.


− four = 0