Tip: Restaurant
Pozitionare: Top
Bucatarie: Internationala
Dominanta: Generalist
Pret/meniu: >150 RON
Chef: Juan Amador
Proprietar: Dinu Patriciu & altii
Pozitionare: Top
Bucatarie: Internationala
Dominanta: Generalist
Pret/meniu: >150 RON
Chef: Juan Amador
Proprietar: Dinu Patriciu & altii
| Evaluarea Restograf (Apr-11) |
|
| Total |
 |
| Mancare | |
| Ambianta | |
| Serviciu | |
|
Evaluarea cititorilor (192 voturi) |
|
| Total |
|
| Mancare |
|
| Ambianta |
|
| Serviciu |
|
Pe scurt
Cel mai bun si mai sofisticat restaurant din Bucuresti si din Romania si, foarte probabil, din multe din tarile din jur puse laolalta. (GB)
Pe larg
Cel mai sofisticat loc din Romania Batrana Casa din strada Polona, langa Gradina Icoanei si Parcul Ioanid, a vazut si a suportat multe. A fost construita prin anii 30 de catre Aretia Tatarescu, dupa planurile si cu banii ei, in timp ce barbatul ei era ocupat cu cariera politica. Gheorghe Tatarescu nu a fost bogat, desi provenea dintr-o veche familie de generali. A facut Dreptul, dupa care si-a luat doctoratul la Paris cu o lucrare despre regimul electoral si parlamentar din Romania. A intrat de tanar in politica, fiind remarcat si promovat de catre Ion I. C. Bratianu, apoi de catre Regele Carol al II-lea. A fost Membru de Onoare al Academiei Romane, iar in cariera politica Presedinte al Consiliului de Ministri (prim-ministru) si Ministru al Afacerilor Straine. Casa e un mic palat in stil neobrancovenesc, pe 5 niveluri: subsolul era pivnita, demisolul cuprindea bucatariile, spalatoria, depozite si garajul. La parter era cabinetul aghiotantului, chiar la intrare, apoi cabinetul privat al ministrului, atunci cand lucra de acasa. Mai erau o sala mica pentru... citeste tot
Cel mai sofisticat loc din Romania Batrana Casa din strada Polona, langa Gradina Icoanei si Parcul Ioanid, a vazut si a suportat multe. A fost construita prin anii 30 de catre Aretia Tatarescu, dupa planurile si cu banii ei, in timp ce barbatul ei era ocupat cu cariera politica. Gheorghe Tatarescu nu a fost bogat, desi provenea dintr-o veche familie de generali. A facut Dreptul, dupa care si-a luat doctoratul la Paris cu o lucrare despre regimul electoral si parlamentar din Romania. A intrat de tanar in politica, fiind remarcat si promovat de catre Ion I. C. Bratianu, apoi de catre Regele Carol al II-lea. A fost Membru de Onoare al Academiei Romane, iar in cariera politica Presedinte al Consiliului de Ministri (prim-ministru) si Ministru al Afacerilor Straine. Casa e un mic palat in stil neobrancovenesc, pe 5 niveluri: subsolul era pivnita, demisolul cuprindea bucatariile, spalatoria, depozite si garajul. La parter era cabinetul aghiotantului, chiar la intrare, apoi cabinetul privat al ministrului, atunci cand lucra de acasa. Mai erau o sala mica pentru... citeste tot
Recenzii & Articole
David Contant si-a deschis propriul restaurant
(Dec 2010)
David Contant si-a deschis propriul restaurant marti, 7 decembrie, in Str. Mihai Eminescu 80, unde a preluat micul restaurant care a functionat pana de curand sub numele Escoffier. David Contant este fostul chef al Heritege, adus in Romania dupa ce a lucrat in mai multe restaurante cotate ...
........................................................................................................ citeste tot
Unde sa o duci la prima intalnire?
George Butunoiu (Apr 2011)
Oana Totora, de la Umbrella for Two*, m-a rugat sa-i trimit un mic ghid spre indrumarea clientilor ei, pentru care clienti alegerea locului primei intalniri poarta o responsabilitate serioasa, foarte serioasa, de care depinde continuarea relatiei abia infiripate. Si, pe cale de consecinta, si restul...
........................................................................................................ citeste tot
S-a redeschis Heritage
(Apr 2011)
Astazi (13 aprilie 2011) s-a redeschis cunoscutul restaurant Heritage, dupa o lunga perioada in care au fost facute investitii masive, atat pe partea de bucatarie (concept, meniu etc.) cat si pentru amenajarile interioare. Arhitectul gastronomic este celebrul chef Juan Amador, adept si promotor al ...
........................................................................................................ citeste tot
Unde se mananca mai sanatos in Bucuresti
George Butunoiu (Apr 2011)
Din ce mi-au spus cei care umbla prin lume mai mult decat mine, Bucurestiul e capitala europeana cu cele mai putine restaurante vegetariene, cu mancare dietetica sau cu mancare sanatoasa (healthy food – noul val), sau cu mancare sanatoasa la modul general, pur si simplu. Din acest punct de vedere...
........................................................................................................ citeste tot
Heritage deschide si pentru pranz
(Jun 2011)
Pranz gourmet la Heritage, marca Juan Amador Incepand cu luna iunie, de marti pana sambata, intre orele 12:00-16:00, la Heritage se serveste pranzul semnat de Juan Amador, unul dintre cei mai buni 50 de bucătari ai lumii, detinator a trei stele Michelin. Meniul respectă tehnicile şi stilul lui ...
........................................................................................................ citeste tot
Topul restaurantelor din Bucuresti pe 2011
George Butunoiu (Dec 2011)
Saptamana trecuta au fost anuntate si inmanate Premiile Restograf pe 2011 restaurantelor din Bucuresti cu cea mai buna mancare. Spun “cea mai buna mancare” pentru ca acesta a fost singurul criteriu de evaluare si de departajare. Fara a tine seama, deci, de amenajare, decoruri, atmosfera, ...
........................................................................................................ citeste tot
David Contant si-a deschis propriul restaurant
(Dec 2010)
David Contant si-a deschis propriul restaurant marti, 7 decembrie, in Str. Mihai Eminescu 80, unde a preluat micul restaurant care a functionat pana de curand sub numele Escoffier. David Contant este fostul chef al Heritege, adus in Romania dupa ce a lucrat in mai multe restaurante cotate ...
........................................................................................................ citeste tot
Unde sa o duci la prima intalnire?
George Butunoiu (Apr 2011)
Oana Totora, de la Umbrella for Two*, m-a rugat sa-i trimit un mic ghid spre indrumarea clientilor ei, pentru care clienti alegerea locului primei intalniri poarta o responsabilitate serioasa, foarte serioasa, de care depinde continuarea relatiei abia infiripate. Si, pe cale de consecinta, si restul...
........................................................................................................ citeste tot
S-a redeschis Heritage
(Apr 2011)
Astazi (13 aprilie 2011) s-a redeschis cunoscutul restaurant Heritage, dupa o lunga perioada in care au fost facute investitii masive, atat pe partea de bucatarie (concept, meniu etc.) cat si pentru amenajarile interioare. Arhitectul gastronomic este celebrul chef Juan Amador, adept si promotor al ...
........................................................................................................ citeste tot
Unde se mananca mai sanatos in Bucuresti
George Butunoiu (Apr 2011)
Din ce mi-au spus cei care umbla prin lume mai mult decat mine, Bucurestiul e capitala europeana cu cele mai putine restaurante vegetariene, cu mancare dietetica sau cu mancare sanatoasa (healthy food – noul val), sau cu mancare sanatoasa la modul general, pur si simplu. Din acest punct de vedere...
........................................................................................................ citeste tot
Heritage deschide si pentru pranz
(Jun 2011)
Pranz gourmet la Heritage, marca Juan Amador Incepand cu luna iunie, de marti pana sambata, intre orele 12:00-16:00, la Heritage se serveste pranzul semnat de Juan Amador, unul dintre cei mai buni 50 de bucătari ai lumii, detinator a trei stele Michelin. Meniul respectă tehnicile şi stilul lui ...
........................................................................................................ citeste tot
Topul restaurantelor din Bucuresti pe 2011
George Butunoiu (Dec 2011)
Saptamana trecuta au fost anuntate si inmanate Premiile Restograf pe 2011 restaurantelor din Bucuresti cu cea mai buna mancare. Spun “cea mai buna mancare” pentru ca acesta a fost singurul criteriu de evaluare si de departajare. Fara a tine seama, deci, de amenajare, decoruri, atmosfera, ...
........................................................................................................ citeste tot
Galerie Foto
daca banii nu sunt o problema si conceptia ta despre mancare este mai sus decat o friptura cu cartofi prajiti si bei vinul separat de apa, atunci acesta este LOCUL! Nu am avut nimic a reprosa … si suntem destul de “cusurgii”
De ce diferenta atat de mare intre evaluarea Restograf si cea a clientilor/comentatori ?! Pe ce/cine sa ma bazez? Va rog sa nu-mi spuneti ca trebuie sa merg acolo pt a afla cine are dreptate…
La toate restaurantele e asa, nu numai la Heritage. Sunt mai multi angajati ai unor restaurante (sau chiar platiti pentru asta) care pun sistematic note foarte mici altor restaurante, ca sa ajunga restaurantul lor mai sus in top.
GB
Locuiesc in Germania si ma mananc din cand in cand la un restaurant cu specific franzutesc.
Acest restaurant a avut 1 stea Michelin pana anul trecut cand proprietarii au decis sa renunte la partea de restaurant si sa pastreze doar “braseria” care functiona deja in paralel. Aceeasi cladire, aceeasi bucatarie, bucatar, personal doar ca au mai redus din anummite standarde si evident au pierdut in mod voluntar 1 stea.
Meniul la pranz (3 feluri) costa 19 euro, vin la carafa (0.5 l) costa 9 euro. O sticla f buna de vin (Bourgoine) costa cam 48.
De aceea vazand preturile de la Heritage cineva umblat cum spuneti dumneavoastra s-ar astepta la ceva fff bun.
parerea mea
Da, sunt sigur ca mancarea de la Heritage e chiar mai buna decat cea de la restaurantul de o stea Michelin despre care vorbesti…
GB
Indubitabil.
Domnul Butunoiu Restaurantul Heritage nu este cu specific frantuzesc.
Da, asa e, am tot uitat sa schimb. I-am pus la “bucatarie internationala”, nu avem chiar toate tipurile de bucatarii disponibile ca sa acoperim toate restaurantele.
GB
o ceata de praduitori ,astia daca se poate pacali ceva sunt inventivi.daca te pot insela o fac cu eleganta mizind pe faptul ca nu ai timp de pierdut.
adica nu are patriciu bani sa dea la personal?un jeg
Mancarea e iesita din comun, insa portiile sunt atat de mici incat nu te poti satura cu un meniu full, care costa destul de mult, de altfel.
Mergi la vara in Bulgaria la all-inclusive si mananci cat vrei. De fine-dining cunoasteti ceva ?. Trebuia sa cereti ceafa de porc si cartofi prajiti si sigur totul era o.k.
Acum scriu chiar de la Heritage, de pe tableta. Am mai fost aici, vad niste schimbari in bine in decoruri, deocamdata. mancReA sigur e la fel de buna, nu are cun sa fie altfel. Noroc ca isi pot permite sa piarda bani.
Mancarea e cea mai buna din oras, fara discutie! Insa atmosfera e cam naspa, mai ales cand e pustiu – si e mai tot timpul asa, de cate ori am fost acolo.
dar ati mancat vreodata la Heritage? mai vorbim dupa aia!
Mai e deschis Heritajul asta? Au vreun client? Eu nu am mai auzit nimic de ei de ani de zile!
naveti grija se inkide in curand, un inceput angajati sa nusi mai ia bani la imp
Si-a facut Patriciu cantina…