Pozitionare: Top
Bucatarie: Italiana
Dominanta: Generalist
Pret/meniu: >150 RON
Chef: Patrizia Paglieri
Proprietar: Patrizia Paglieri & un avocat
| Evaluarea Restograf (Nov-11) |
|
| Total |
 |
| Mancare | |
| Ambianta | |
| Serviciu |  |
|
Evaluarea cititorilor (85 voturi) |
|
| Total |
|
| Mancare |
|
| Ambianta |
|
| Serviciu |
|
Pe scurt
Ristorante Patrizia (sau Patrizia Ristorante, mai exact) e un restaurant nou deschis in Capitala, in noiembrie 2011, cu pretentia de a se cocota direct in partea cea mai de sus a topului restaurantelor din Bucuresti. Pretentie justificata, fara indoiala, pentru ca Patrizia Risorante are aproape tot ce-i trebuie pentru asta. Ocupa o casa frumoasa pe Moxa, chiar vizavi de cladirile si de caminele ASE-ului, insa nu cred ca vor vedea picior de student pe acolo decat poate vara, cand poate veni vreunul sa bea o apa minerala. In casa aceea a fost pana in 2010 tot un restaurant cu mari pretentii, La Maison de Karin, al fiului lui Adrian Nastase, cu David Contant ca chef. Amenajarea si decorurile au ramas exact aceleasi, daca imi amintesc eu bine, elegante si bine facute, asa cum se vede si in poze.
Meniul de la Patrizia Ristorante e italienesc, evident, si e, practic, acelasi cu cel pe care il avea la Ostaria Gioia, de la care a plecat cu putin timp in urma. Mancarea de la Patrizia e foarte buna, fara indoiala, si o buna parte dintre mancarurile de acolo pot fi incluse in categoria "fine dining". Nu e chiar de nivelul si rafinamentul mancarii de la Heritage, Collage sau Bistrot Epoque, care sunt haute gastronomie "curata", insa nici departe nu e. Din ce am mancat noi acolo, niste St Jacques si un spanac cam neinspirat facut clar nu erau de acest nivel, totusi i-am lasat nota maxima la mancare, de vreme ce nu pot pune note cu zecimale si, pe de alta parte, mancarea de la Patrizia Ristorante e clar mai buna decat cea de la unele restaurante cu bucatarie italiana carora le-am pus 9 la mancare.
Preturile sunt mari la Patrizia Ristorante, o masa buna in doi iti scoate usor 600 de lei din buzunar, insa eu le gasesc pe deplin justificate, mai ales daca ne gandim ce ai putea manca de aceiasi bani la unele restaurante cu fumuri din Bucuresti.
Asadar, Patrizia Ristorante e unul dintre restaurantele de top ale Bucurestiului, si sunt sigur ca se vor gasi destui sa spuna ca e cel mai bun restaurant italian din Capitala. Oricum ar fi si oricum ati sta cu banii, merita sa faceti macar o vizita la Patrizia. (GB)
S-au deschis 7 restaurante mari dintr-un foc in Bucuresti
George Butunoiu (Dec 2011)
Noiembrie a fost o luna cu multe noutati pe piata gastronomica bucuresteana. S-au inchis destule restaurante, insa s-au si deschis la fel de multe, si nu dintre cele mai mici, ci din acelea la care investitiile nu pot avea numere cu mai putin de sase cifre. Dintre cele care s-au inchis, mi-au ...
........................................................................................................ citeste tot
cam furaciune cu portiile alea mici.se obs si dupa faptul ca e cam gol in ultimul timp.oare chiar functioneaza bad karma aia?se inchide curand???????/
De ce trebuie sa facem reclama unui restaurant mentionant ce alte restaurante au mai fost in locatia respectiva, sau ca a fost a lu’ cutarica, baiatu lu nustiu’ cine SAMD. mai ales daca vor sa se impuna pe piata, sa evite treburile de genul asta, asocieri de nume, etc. reclama voastra ar trebui sa fie gustul mancarii, aspectul si profesionalismul angajatilor. atat. apropo, suna foarte urat treaba aia cu picior de student, suna a “discriminare” pe fata, mai sunt si studenti cu bani f multi, nu doar de apa plata, iar daca D-fereste nu va merge treeaba, sa vedeti cum o sa alergati prin caminele aleea cu Fluturase meniul zilei ca sa scoateti chiria si salariile, asa ca…modestia asta nu cred ca va aduce puncte la imagine, in rest, multa bafta! sa realizati tot ce va propuneti !
Ce pot sa zic cand am auzit de restaurantu asta am vrut imediat sa il incerc si am fost uimit , mancarea este excelenta si servicicile la fel . Terasa este foarte frumoasa chiar pot sa zic la nivel de restaurante italiane este cel mai bun .
La Heritage nu am fost pana acum insa Patrizia Restorante este way better fata de Bistro Epoque si Collage. parerea mea!
Ei… la restaurante nu se daduse cu parerea Butunoiu pana acum
) A lasat locul liber Imre
Oare cand gateste, o vad numai in sala de restaurant printre clienti, oare nu ar trebui sa stea in bucatarie?
Domnule George Butunoiu habar nu aveti sa mancati si ce mancati va rog intrati intr o bucatarie ca GIOIA sau Patrizia si dupa aceia comentati sa vedeti si dumneavostra cu se fac pastele cu vegeta si sosurile de carne din bidoane deja preparate (cumparate)
Nu sunt un specialist care poate sa-si dea seama cand in spatele a doua gusturi identice se ascund produse (total) diferite. Am scris asta de cate ori am avut ocazia. Mie si celor cu care am fost ni s-a parut mancarea foarte buna, si asta am scris. Cand vom avea acces (cu ce sa-i platim, vreau sa spun) la niste specialisti si la o metodologie de evaluare care poate sa depisteze asa ceva, vom face un top separat pe Restograf, al Specialistilor. Pana atunci, insa…
GB
Pastele nu sunt “facute” cu vegeta.Sunt facute in casa din faina si multe oua. Ca patrizia pune cuburi knorr la orice….asta e altceva.
Restaurantul este prea formal si sobru pentru un restaurant Italian . Nici macar Osteria Francescana nu este asa de formal care detine 3 stele Michelin si este locul 4 in lume. Revenind la mancare … cred ca e primu’ restaurant care vad pe site-ul asta care pune pe farfurie spanac saute in halul ala si sparanghelul nu este blansat cum trebuie. Din pacate restauranul asta e in top 10 desi nu merita. Nu stiu cum a luat puncte pentru mancare … aia este orice dar nu mancare italiana/restaurant italian.Nu am fost dar din cate vad ambianta cu meniul sunt cam in contradictoriu. Domnule G. Butunoiu am o parere buna despre dvs. si citesc cu interes acest site. Va rog mai multa seriozitate in clasamentul restaurantelor. Multumesc.
La mancare pun nota exclusiv pentru gust, nu si pentru prezentare, asa cum fac evaluatorii profesionisti (cei de la Michelin, de pilda). Or, mancarea de la Patrizia ni s-a parut foarte buna (la gust), semnificativ mai buna decat la alte restaurante carora le-am pus 9. Cat despre ambianta, am luat si alte pareri in calcul, cu atat mai mult cu cat amenajarile si decorurile pretentioase si ostentative nu sunt tocmai pe gustul meu.
GB
casa are bad karma -:). pun pariu ca nu o sa mearga nici asta.