Pozitionare: Medie
Bucatarie: Elvetiana
Dominanta: Generalist
Pret/meniu: >150 RON
Chef: Jakob Hausmann
Proprietar: Jakob & Crenguta Hausmann
| Evaluarea Restograf (Sep-10) |
|
| Total |
  |
| Mancare | |
| Ambianta | |
| Serviciu | |
|
Evaluarea cititorilor (53 voturi) |
|
| Total |
|
| Mancare |
|
| Ambianta |
|
| Serviciu |
|
Johann Lurf, Bogdan Chiritoiu, Roberto Musneci, Irina Socol, Ovidiu Buluc, Florin Andronescu
Pe scurt
Oare Mica Elvetie va reusi sa-l "romanizeze" pe elvetian, sau dl Hausmann va reusi sa faca din Mica Elvetie, pana la urma, un adevarat restaurant elvetian? Vazand cum stau lucrurile acum, rezultatul final e greu de anticipat, si multi il asteapta cu o amuzata curiozitate. Frumoasa casuta dintre Manastirea Casin si Piata Domenii ar merita mai multa ingrijire, mai ales ca are o gradina fermecatoare care ar putea face pe multi bucuresteni sa faca efortul de a ajunge acolo. Am scris mai multe despre ea intr-o recenzie. Meniul e original si dl Hausmann stie bine cum se fac lucrurile in bucatarie, sunt sigur ca ar putea iesi ceva mai bun daca si-ar da mai mult interes pentru banii pe care ni-i cere. Serviciul e apatic si impersonal, clientii nu sunt multi, asa ca nu inteleg prea bine ce are de gand sa faca dl Hausmann cu Mica lui Elvetie. Puteti merge ca sa vedeti ce si cum si hotarati dupa aceea daca veti reveni sau nu. (GB)
Eu evit cat de mult pot sa merg la restaurantele interlopilor, ale mafiotilor sau ale guvernantilor corupti, mi se face sila cand ma gandesc ca banii mei ar putea ajunge prin asemenea buzunare. De aceea intreb intotdeauna al cui e un local sau altul, insa rareori primesc raspuns, chiar si cand, aparent, nu ar fi nimic de ascuns. Imi inchipui ca si altii fac la fel, de aceea am pus o rubrica distincta pe Restograf in care scriu al cui e fiecare restaurant. Ma asteptam ca dupa Revolutie cele mai multe restaurante – mai ales cele mici, bistrourile, terasele – sa isi puna la loc vizibil (si de cinste, de ce nu ?) ale cui sunt si cine e bucatarul acolo, asa cum e mai peste tot in lume. Sunt putini, insa, cei care au curajul sa « iasa din rand »: Alain si Mihaela Kremeur la fostul Bistrot Français, Romica la Exile, cei doi, sot si sotie, la Deutsche Kneipe, sau Vova, nevasta, fiica si Patrizia, la Osteria Gioia, ca sa spun despre cativa. La Mica Elvetie St. Moritz (pe numele lui intreg) lucrurile sunt clare din acest punct de vedere: inca de pe site il vezi pe elvetian in poza, pe homepage, iar pe coperta meniului sta scris, mare: « Fam. Jakob & Crenguta Hausmann ». Ca si cum ar spune... citeste tot
S-a deschis gradina Mica Elvetie
(Apr 2012)
Restaurantul Mica Elvetie si-a deschis oficial terasa pentru acest sezon. Plasata intr-un decor de gradina cu gazon, flori si aer proaspat, este locul perfect pentru petrecerea unei seri de vara. Si nu oricum, ci in compania unor preparate cu adevarat speciale, gatite de chef-ul Jakob Hausmann. ...
........................................................................................................ citeste tot
AM FOST LA DUMNEAVOASTRA SI AM DEPUS UN CV. PENTRU POSTUL DE SEF SALA.CU MULTA STIMA SI RESPECT ASTEPT UN RASPUNS FIE POZITIV SAU NEGATIV.
Am fost invitata la o masa organizata la restaurant “Mica Elvetie”, am ramas placut impresionata de cum s-a desfasurat totul. Servirea impecabila, ospatari draguti..mancarea excelenta.Nota de plata cam mare, doar ca a meritat:)
Am mancat weekendul asta la Mica Elvetie. Biftec tartar = excelent, creveti pe piatra = cei mai buni creveti pe care i-am mancat, servirea a fost foarte ok. Preturile mi se par foarte mari, mancarea mi s-a parut excelenta