Pozitionare: Top
Bucatarie: Internationala
Dominanta: Generalist
Pret/meniu: >150 RON
Chef: Marcos Antonio Cano Ruiz (spaniol)
Proprietar: Adrian & Sylvia Schlie Petre
| Evaluarea Restograf (Nov-10) |
|
| Total |
  |
| Mancare | |
| Ambianta | |
| Serviciu | |
|
Evaluarea cititorilor (64 voturi) |
|
| Total |
|
| Mancare |
|
| Ambianta |
|
| Serviciu |
|
Pe scurt
Poem e restaurantul boutique-hotelului de 5 stele Carol Parc. Locatia e impresionanta, intr-adevar, amenajata intr-un impecabil stil clasic. Am auzit ca restaurantul e mai tot timpul gol - si asa l-am gasit si noi la singura data in care am fost sa mananc acolo. Desi meniul e de "fine dining", si desi cred ca cheful ar putea sa faca bine sau foarte bine multe din lucrurile acelea foarte sofisticate din meniu, nu prea pot sa-mi imaginez cum ar putea avea produse atat de proaspete pe cat e nevoie la asemenea pretentii, de vreme ce sunt atat de rari clientii. Intr-adevar, cand am fost noi acolo, compromisurile se vedeau usor si la tot pasul. Iata cel mai nesemnificativ exemplu: am primit chifle fierbinti care aveau un sloi de gheata in mijloc! Preturile sunt mult prea mari pentru ce primesti in farfurie. Poate doar dintr-o mare curiozitate sa aiba cineva un motiv sa se duca in mod expres sa manance la Poem. Evident, am pus doar 9 la ambianta numai pentru ca e dezolant de gol. (GB)
La haute cuisine contraataca!
George Butunoiu (Mar 2011)
Din cate stiu eu, primul restaurant de gastronomie fina frantuzeasca (haute cuisine) a fost (acum defunctul) La Villa, aproape de Casin, al unui bogatas roman care a vrut mai degraba sa faca o demonstratie de forta si de imagine, decat sa faca din asta o afacere. Apoi a urmat Heritage, facut cu o...
........................................................................................................ citeste tot
Cooking lessons la restaurantul Poem (prezentare)
Cristina Turnagiu Dragna (May 2011)
COOKING LESSON Schedule haute gourmet ianuarie – iunie - January- June Pentru pasionatii gourmet, orice experienta culinara este un eveniment ce merita celebrat... Carol Parc Hotel si premiatul sau Restaurant POEM v-au pregatit o inedita propunere de petrecere a timpului liber in compania ...
........................................................................................................ citeste tot
Recomand foisorul unde se poate servi una dintre cele mai romantic posibile cine din Bucuresti! Cu puncte multe la desert…