Restaurant Hanul lui Manuc

Evaluarea Restograf (Jun-11)
Total
Mancare
Ambianta
Serviciu

Pe scurt

Hanul lui Manuc e unul dintre "numele grele" din lumea restaurantelor bucurestene, cu faima cu atat mai mare cu cat ne intoarcem mai mult in timp. Si pe vremea comunistilor era un loc cunoscut si frecventat, desi nu era pus, totusi, pe "lista scurta" a marilor restaurante de atunci. Dupa Revolutie a ajuns totul o ruina - si vorbesc aici si de cladire, dar si de mancare. In urma cu cativa ani familia Cantacuzino a recuperat celebrul complex, iar spatiile pentru restaurante l-a inchiriat unui turc, cu exceptia, se pare, a extremitatii dinspre marea intersectie de la Unirii, in care e restaurantul Zattara, care ocupa si ceva din curtea interioara. Turcul, Murat Demiray, e vechi pe piata gastronomiei bucurestene: a fost asociat la Uptown, in tineretile acestul local, cand avea si alt nume, se pare (Micul Print?), dupa care avut un restaurant cu o oarecare faima pe vremea lui, Pasha, in locul in care acum e restaurantul Heritage. Hanul lui Manuc e un restaurant turistic, asa cum era si de asteptat, tinand seama de brand si de pozitie. Nu si-au propus sa fie cel mai bun restaurant romanesc din Bucuresti, cu siguranta ca nu ar fi rentabil. Cred ca au ales cea mai buna strategie din punctul lor de vedere, adica cea prin care se poate ajunge la un profit maxim: nu-si bat capul sa caute cine stie ce produse traditionale romanesti din alta parte decat de la supermarket, insa pe acelea le pregatesc cu grija, le dau o prezentare cu priza la turisti si la oamenii fara prea multe pretentii, afiseaza niste preturi rezonabile, si asta face ca restaurantul sa fie tot timpul plin (de terasa e vorba, ca inauntru nu vrea nimeni sa stea vara, evident). Ba mai mult, trebuie sa stai si la coada ca sa se elibereze o masa... Mai sunt si ceva insertii neromanesti in meniu, insa, in mare masura, Hanul lui Manuc poate fi considerat unul ditre restaurantele de referinta cu bucatarie romaneasca din Bucuresti. Deocamdata restaurantul ocupa doar terasa de la etaj (un balcon mai larg, de fapt), urmand ca din 15 iunie sa fie redeschisa si celebra curte interioara a Hanului, unde dl Murat promite sa se intample lucruri rar vazute in restaurantele romanesti din Bucuresti: taraf, gratare in aer liber etc. Tot atunci va fi redeschisa si celebra poarta de pe partea cu Curtea Veche (acum se intra direct de pe bulevard). Restaurantul romanesc va ocupa ceva mai mult de o treime din marea curte, aceasta urmand sa fie impartita cu restaurantul libanez Levantin si cu inca unii, probabil cei de la restaurantul Zattara. Serviciul e destul de bun, oamenii aceia fac eforturi iesite din comun sa faca fata atator clienti, insa nu cu mare succes. Hanul lui Manuc nu e pentru oameni grabiti, o masa acolo poate trece usor de o ora, o ora si jumatate. Unii chelneri sunt mult mai ceremoniosi decat e cazul, mai ales ca multi clienti sunt cu pantaloni scurti si cu hartile in buzunar, si nu cred ca e exat modul de abordare care s-ar potrivi situatiei. Am vazut si pe multi venind in grupuri, unele destul de mari. Dl. Murat a impartit spatiul Hanului lui Manuc in trei, in care a facut restaurantul propriu-zis (adica cel care a pastrat numele initial) cu specific romanesc, alaturi deschizand de curand si un restaurant libanez (Levantin), ultima treime fiind ocupata de o cafenea - Cafe Manuc - in care nu se mananca, insa care nici clienti nu prea are. Cu siguranta, Hanul lui Manuc e unul dintre restaurantele turistice de referinta ale Bucurestiului, chiar daca nu are vreo mancare romaneasca pentru care sa vreti sa reveniti, si e de pus pe lista cand vreti sa vedeti oameni multi in jur, atmosfera de vacanta si veselie. (GB)

Recenzii & Articole

Hanul lui Manuc redeschide celebra curte interioara   
(Jun 2011)

Hanul lui Manuc va redeschide celebra curte interioara pana pe 15 iunie, dupa lucrari lungi de renovare. Deocamdata restaurantul ocupa doar terasa de la etaj (un balcon mai larg, de fapt) si cateva sali interioare de pe partea cu bulevardul a complexului. Tot atunci va fi redeschisa si celebra ...
........................................................................................................ citeste tot

Localizare Restaurant Hanul lui Manuc

Piata Unirii, BUCURESTI,

Piata Unirii, BUCURESTI

Parcare: Dificila

021.313.14.11, 0769.075.844

www.hanulluimanuc.ro

Galerie Foto