Slow food & take-away Metuka

Vizualizari 3.582 Vizualizari 
Comentarii 2 Comentarii 
Tip: Fast-food
Pozitionare: Informal
Bucatarie: Internationala
Dominanta: Healthy/ Slow food
Pret/meniu: <50 RON
Evaluarea Restograf
(Jun-13)
 
Total
 
Mancare
Ambianta
Serviciu
Evaluarea cititorilor
( 4 voturi )
 
Total
 
Mancare
Ambianta
Serviciu
 
Galerie Foto

Autoportret

Ce inseamna Metuka? De unde vine? Ce va ofera Metuka? Incotro se indreapta? Intrebarile-s mereu simple, doar raspunsurile sunt complicate. La noi si raspunsurile sunt simple, caci simplitatea nu da gres.

Am stiut intotdeauna ca mancarea gatita este foarte sanatoasa. Apoi viata a inceput sa se grabeasca si am uitat acest lucru, indreptandu-ne cu entuzisam catre fast-food. Dupa ani de studii, cercetatorii (cel mai probabil, cei britanici) au descoperit ceea ce noi stiam candva, dar am uitat: mancarea gatita este foarte sanatoasa… Pentru cei care sunt la curent cu aceste studii, care ar vrea sa manace gustos si sanatos, dar sunt intr-un permanent conflict cu timpul si capriciile lui, a aparut Metuka.

La Metuka supita asteapta aburinda langa painea coapta pe piatra incinsa, mancarica de la felul doi s-a intors plina de mirodenii si cu forte proaspete in viata noastra, iar desertul este aiuritor si opreste timpu’-n loc.

Bucatarul nostru gateste traditional la Metuka, singurul adaos fiind experienta sa bogata. Desi rapid in miscari, va pregateste ceea ce se cheama SLOW FOOD: mancare gustoasa si sanatoasa, facuta in tihna, ca pe vremea bunicii (intrucat mamele adaugau deja vegeta, considerand-o una dintre cele mai bune inventii), fara adaosuri artificiale si baze de mancaruri. Si SLOW FOOD mai inseamna un lucru: sa platesti micului producator pretul corect pentru marfa sa, iar noi facem asta cand cumparam ingredientele.

Diviziunea muncii fiind foarte importanta, deserturile le avem de la Fetita cu Bomboane. Pe langa cele mai bune ingrediente, la Metuka adaugam pricepere si mult har, iar rezultatele ne aduc rapid aminte ca viata… e mult mai frumoasa cand e dulce.

Metuka inseamna si diversitate. Deci va pregatim in fiecare zi altceva. Metuka stabileste meniul dupa ce se sfatuieste cu muzele culinare, dar cum socoteala adevarata se face in targ, se adapteaza la realitatea tarabei, caci doar ce este mai bun ajunge sa va desfete simturile. Avem cateva sute de retete la Metuka, deja testate si validate, asadar flexibilitatea ne caracterizeaza.

Credem ca am raspuns la toate intrebarile, mai putin la una. Ce inseamna “Metuka”? In ebraica “metuka sheli” inseamna “draga mea” si am ales acest nume intrucat ni se potriveste, suna jucaus si ne surprinde esenta. Pe langa ingredientele bune si priceperea bucatarului, noi punem mult suflet in tot ceea ce facem. Va oferim mai mult decat o portie buna si sanatoasa de mancare, va oferim un moment de tihna! S-aveti pofta!

http://www.facebook.com/Metuka.slowfood

Pe scurt60932

Nu am stiut cum sa ocolesc paradoxul si ironia situatiei de a clasifica Metuka, un mic bistrou, snack sau asa ceva, pe Lascar Catargiu, foarte aproape de Piata Romana, care se autodefineste ca "slow food", la categoria "fast-food"... !!!. Si asta pentru ca la Metuka au toata mancarea gata pregatita, pusa in galantare, ca la restaurantele cu autoservire, si la care poti manca in 15 minute daca esti in trecere pe acolo si esti si grabit. Intelegeti ce vreau sa spun...

Intre timp m-am si oprit sa mananc la Letuka. Nu mi-a dat deloc impresia de mancare sanatoasa. Sigur, nu se vede pe deasupra cat de naturale si de sanatoase sunt produsele si ingredientele, dar sa le dam crezare, pana la proba contrarie. Insa gustul si aspectul sunt banale - in niciun caz nu pare sa fie mancare pentru care sa vrei sa te intorci. Metuka ramane un simplu slow/ fast-food de proximitate, cu mancare banala, insa un loc foarte placut, aranjat cu grija si cu gust, cu oameni placuti si ei. Avantajul rapiditatii e important de subliniat: mancarea e deja gatita si expusa in galantare, te uiti, alegi, ti-o pune in farfurie si apoi la masa, si gata, in 15 minute ai si platit. Preturile sunt asa si asa, cu 50 de lei mananci bine, te saturi, insa nu te mangai pe burta de placere la sfarsit... (GB)

Localizare Slow food & take-away Metuka

Lascar Catargiu 7 (Piata Romana), BUCURESTI,

               Restaurante evaluate Localuri evaluate    Restaurante neevaluate  Localuri neevaluate    Restaurante inchise  Localuri inchise

Tu ce parere ai?




Groaznic!!! Marti, 24.11.

Colega mea comandat la ora 11:15 si a ajuns mancarea la 13:50, in conditiile in care ni s-a spus la telefon 1h15min. Din comanda lipseste un produs (nu a fost adaugat pe bon, dar nu asta este ideea!) si prajitura (care are glazura de ciocolata) are doua amprente pe ea, a fost manevrata fara manusi.

Oribila experienta!

Reply

Deranjant si nesanatos de multa ceapa si usturoi, mai ales in salate. Nu mi se pare normal ca o portie de salata de 250 g sa contina cam 50 g de ceapa!!!!

Reply

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicata.


5 − one =



Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,