companion 2

Companion – bacanie&brutarie

La Companion painea si produsele de patiserie sunt coapte cu pasiune si placere de catre o echipa ce isi doreste sa raspandeasca dragostea pentru gusturile rafinate. Dar nu uitam nici de traditii, ci le folosim cu drag, astfel reusind sa continuam obiceiul stravechi de a imparti painea cu voi, devenind "companioni". Termenul "companion", ce vine din latina (com+ panis) si literalmente se traduce ca "cel cu care imparti painea" este in continuare o filosofie simpla, pe care brutaria noastra o…


Bacania Veche

Bacanii din Bucuresti – mancare de luat acasa si degustari speciale in pravalii

Conceptul de bacanie moderna are mai multe nuante. Avem pe de-o parte, vechile buticuri ale altor timpuri, fix asa cum spune si definitia cuvantului "bacanie": "pravalie in care se vand diverse produse alimentare". Pe de cealalta parte, bacaniile actuale s-au inspirat si de pe alte meleaguri unde acestea nu functioneaza doar ca simple magazine, ci si ca locuri unde poti sa mananci ceva rapid, ceva ce-a incropit bacanul din recolta zilei. Cu un mix de traditie si modern, bacaniile au impanzit capitala,…


bacania cu suflet 2

Bacania cu Suflet (inchis)

Am adunat laolalta fel de fel de bucate traditionale din toata tara, sucuri naturale si bio de la noi si de pretutindeni, tot soiul de produse alimentare si nealimentare, toate sub semnul: TRADITIONAL, NATURAL si BIO. Iar din partea noastra, o particica din suflet. Asa a inceput povestea Bacaniei Cu Suflet. Mai departe o scriem impreuna. Va asteptam cu drag, Doina si Liviu


la baciu 2

Bacania La Baciu (Floreasca)

In anul 1997 a fost creata societatea comerciala ANDELVERO dupa numele celor 3 fiice ale familiei Baciu: Ana, Delia si Veronica. Intre peretii abatorului cu iz habsburgic (construit inca din timpul Imparatului Franz Iosef in anul 1815) am adus la viata retetele mostenite de la Mos Toader si am dat gust bucatilor de carne. Deoarece curtea micutei carmangerii devenise neiancapatoare pentru clientii care doreau sa guste din produsele noastre, in 1998 am deschis primul magazin La Baciu in Campulung Moldovenesc.…


bacania kosher 2

Bacania Kosher (inchis)

Mult asteptata Bacanie Kosher va aduce la indemana carne glatt kosher, lapte si produse lactate, dulciuri, conserve, semipreparate (pizza, gefilte fish, etc) tot ce va trebuie pentru a prepara acasa un cholent gustos, si nu in ultimul rand produse kosher pentru Pesach.


bacania rod 2

Bacania ROD

Mâncarea contează. Au spus-o alții înaintea noastră, însă noi trăim după acest principiu zi de zi. Pentru noi, mâncarea înseamnă mult mai mult decât hrană. Înseamnă responsabilitate, onestitate și eleganță. Bun gust cu gust bun. Băcănia Rod este rezultatul a numeroase și indelungate căutări. A oamenilor autentici, depozitari ai tradițiilor culinare românești. A rețetelor gastronomice tradiționale. A celor mai pasionați cultivatori de fructe și legume. A micilor fermieri și producători tradiționali din țară. La convergența lor stau valorile bucătăriei românești,…