companion 2

Companion – bacanie&brutarie

La Companion painea si produsele de patiserie sunt coapte cu pasiune si placere de catre o echipa ce isi doreste sa raspandeasca dragostea pentru gusturile rafinate. Dar nu uitam nici de traditii, ci le folosim cu drag, astfel reusind sa continuam obiceiul stravechi de a imparti painea cu voi, devenind "companioni". Termenul "companion", ce vine din latina (com+ panis) si literalmente se traduce ca "cel cu care imparti painea" este in continuare o filosofie simpla, pe care brutaria noastra o…


bacania 3

Bacania Veche

Povestea Bacaniei Vechi incepe odata cu cautarile febrile pentru mancare sanatoasa. Am alergat prin mai toate pietele, pe la Targul Taranului Roman, pe la Muzeul Satului si pe la Muzeul Taranului de fiecare data cand organizau targuri si evenimente. Cumparam de fiecare data mancare buna. Cumparam gustul nealterat, de la tara, gustul real al mancarii. In fiecare dintre situatiile de mai sus am intalnit oameni la fel de “disperati” sa gaseasca acele lucruri. Oameni pentru care efortul traversarii orasului nu…


atelier gourmanderie 2

Atelier Gourmanderie

Ingrediente de cea mai buna calitate! Aceasta este filosofia noastra. Incercam sa cream un meniu simplu, cu preparate casual dar care sa aibă la baza o listă de ingrediente de o calitate exceptională. Totul intr-un spatiu de 30 de locuri creat de Denise Leonte, un spatiu cu o atmosfera calda inspirata din pravaliile de odinioara adus in contemporan. Un loc pentru prieteni, pentru familiile cu copii, un loc relaxant si relaxat.