usturoi

Zilele Usturoiului la Beraria H

Primul week-end de toamna e plin de festivaluri si evenimente culinare. Printre acestea, pe terasa Berariei H se pune la cale un nou festival "Zilele Usturoiului", mancare gatita in fata voastra si muzica live. Pentru ca, nu-i asa, spui romani, atunci adaugi inca un cat de usturoi la felia aia de paine si abia apoi treci la ciorba, corect? Detaliile despre "Zilele Usturoiului" le avem in forumula completa de la organizatori: Impatimiti ai mancarii gustoase romanesti si ai distractiei de zile mari,…


Catalin Scarlatescu - noul chef de la Beraria H

Catalin Scarlatescu e noul chef de la la Beraria H

Beraria H, cea mai mare berarie din Sud-Estul Europei, anunta venirea Chefului Catalin Scarlatescu in cadrul echipei, incepand cu luna februarie. Responsabilitatile lui Scarlatescu nu tin doar de crearea unor noi retete pentru preparatele din meniul berariei, ci si de coordonarea si optimizarea echipei de bucatari si furnizori, dar si redesenarea fluxului operational si a procedurilor din bucatarie. Astfel, gustul mancarii va fi, la randul sau, un diferentiator cheie pentru Beraria H. “De la inceput, Beraria H a fost un proiect…