ARROZ CON BOGAVANTE (Orez cu Homar si fructe de mare)

De vorba cu un bucatar spaniol la Bucuresti – Chef Julio Armando Quintanar

Chef Julio Armando Quintanar vine din aceeasi zona in care a luat nastere si faimosul Don Quijote, personaj al si mai celebrului Miguel de Cervantes. La Mancha, Spania, este o superba zona cu multe mori de vant, un loc perfect pentru cadre cinematografice. De aici a plecat si Julio si a ajuns sa gateasca intr-un restaurant inedit. Don Quijote e ca un container pozitionat in Pipera, dar inauntrul caruia se intampla experiente culinare aparte. Aici Julio aduce tot ce-a invatat el…