Patrizia a ajuns la Collage

Patrizia Paglieri, italianca ajunsa bucatareaza cunoscuta in Bucuresti, e noul chef al restaurantului Collage de la inceputul acestei luni. Prima data s-a auzit despre Patricia cand si-a deschis un (fel de) restaurant in Buftea, chiar in casa ei, Al Casolare, in care gatea impreuna cu mama ei. Vlad Mihulescu a adus-o chef (lady chef - ca sa fie politically correct) la Osteria Gioia. L-a lasat pe Vlad dupa ce un avocat i-a facut un restaurant la Moxa pe care si-a…


Miss Restaurant Bucuresti 2012

Topul restaurantelor din Bucuresti 2012 (comentat)

Ca in fiecare an, in decembrie Restograf nominalizeaza si premiaza cele mai bune restaurante din Bucuresti. De fapt, am premiat cea mai buna mancare din Bucuresti, pentru ca acesta a fost criteriul exclusiv in alcatuirea topului, si niciun alt criteriu, cum ar fi ambianta, serviciile, preturile etc. Evident, clasificarea s-a facut pe tipul de bucatarie si, pe ansamblu, au fost mai putine categorii decat anul trecut, in buna masura si pentru ca multe restaurante au disparut si unde au ramas…


Topul restaurantelor din Bucuresti 2011

Topul restaurantelor din Bucuresti pe 2011

Saptamana trecuta au fost anuntate si inmanate Premiile Restograf pe 2011 restaurantelor din Bucuresti cu cea mai buna mancare. Spun “cea mai buna mancare” pentru ca acesta a fost singurul criteriu de evaluare si de departajare. Fara a tine seama, deci, de amenajare, decoruri, atmosfera, servicii, preturi etc. Au fost mai multe categorii: cel mai bun restaurant din Bucuresti (in sensul detaliat mai sus, de cea mai buna mancare “overall”), cele mai bune pe principalele tipuri de bucatarii (“specific”, cum…


Fine dining in Bucuresti

Un nou restaurant sofisticat in Bucuresti…

Saptamana trecuta (ultima din septembrie 2011) s-a deschis Collage, un restaurant fusion care vrea sa se pozitioneze direct printre cele din varful topului restaurantelor din Bucuresti, si din Romania, fara indoiala... Collage se autodescrie ca "restaurant, lounge, winery & brandy room" si au pus pe cartile de vizita ceva ce pare sa fie un slogan: "Appetite for music, thirst for art". Collage ocupa o casa veche fara etaj (insa cu un pod din care au facut o mansarda) de la…