Juan Amador

La haute cuisine contraataca!

Din cate stiu eu, primul restaurant de gastronomie fina frantuzeasca (haute cuisine) a fost (acum defunctul) La Villa, aproape de Casin, al unui bogatas roman care a vrut mai degraba sa faca o demonstratie de forta si de imagine, decat sa faca din asta o afacere. Apoi a urmat Heritage, facut cu o investitie enorma, pentru care a fost adus David Contant in Romania, un chef francez care a lucrat toata viata numai in mari restaurante. Acolo a si ajuns…


concerto 4

Concerto (Hotel Continental)

Va invitam sa redescoperiti decorul clasic si atmosfera aristocrata din Restaurantul Concerto. Inca de la intrare veti face cunostinta cu luxul, bunul gust si eleganta restaurantului, cu aerul nobil dat de mobilierul special ales de la case de licitatii de antichitati, cu mesele aranjate impecabil cu argintarie veritabila si portelanuri pretioase. Toate aceste elemente te transpun in perioada Bucurestilor de altadata si de parca nu ar fi suficient, un pian va imbie sa visati in acorduri blande la o poveste…