chefs experience maduva 2

Experimenteaza o delicatesa: maduva de vita

Maduva de vita e considerata o delicatesa, asta si pentru ca nu e genul de preparat pe care sa-l comanzi frecvent, dar si pentru ca e foarta buna, ii citam pe cei care au incercat acest fel de mancare. Maduva de obicei ajunge in ciorbe si supe ca sa ingroase zeama si sa-i dea gust. Cel putin asta era rolul ei pe vremuri cand oamenii inca stiau cum sa se bucure de maduva de vita. Apoi acest preparat a lua…


Bacania Veche

Bacanii din Bucuresti – mancare de luat acasa si degustari speciale in pravalii

Conceptul de bacanie moderna are mai multe nuante. Avem pe de-o parte, vechile buticuri ale altor timpuri, fix asa cum spune si definitia cuvantului "bacanie": "pravalie in care se vand diverse produse alimentare". Pe de cealalta parte, bacaniile actuale s-au inspirat si de pe alte meleaguri unde acestea nu functioneaza doar ca simple magazine, ci si ca locuri unde poti sa mananci ceva rapid, ceva ce-a incropit bacanul din recolta zilei. Cu un mix de traditie si modern, bacaniile au impanzit capitala,…