epoque 3

L’Atelier (Hotel Epoque)

L’Atelier – l’art culinaire este un restaurant gastronomic care ofera cea mai fina bucatarie franceza intr-o ambianta de un farmec aparte, usor de descoperit chiar in inima nobila a Bucurestiului. Samuel le Torriellec, Chef-ul nostru francez, propune o bucatarie bogata si captivanta, unde fiecare fel este creat pentru a oferi pura placere culinara. Cu un meniu haut de gamme, L’Atelier invita la fine dining intr-o intimitate plina de savoare. Chef Sam este un pasionat al gustului, incurajeaza extravaganta si exceleaza…


Epoque lanseaza L’Atelier, atelierul de arta culinara

Hotel Epoque anunta lansarea L’Atelier – l'art culinaire, introducand noul concept al restaurantului gastronomic, care mizeaza pe corespondenta intre arta culinara si artele frumoase ca sursa de inspiratie. L’Atelier devine o destinatie in sine, propunand un univers culinar inspirat, cordial si surprinzator, pastrand in acelasi timp valorile definitorii care au consacrat restaurantul: infinita subtilitate a gastronomiei franceze si servirea impecabila. L’Atelier este restaurantul frantuzesc care ofera o experienta culinara completa si captivanta si care se concentreaza pe individualitate si pe armonie. Sub…


Bistro Epoque - Grande Cuisine la Bucuresti

“Restaurantul Anului” la categoria fine dining

Restaurantul Bistro Epoque a fost declarat reprezentantul bucatariei de inalta clasa Bistro Epoque din Bucuresti a obtinut distinctia ”Restaurantul anului”, la sectiunea ”bucatarie de inalta clasa”, in cadrul galei Premiilor de Excelenta desfasurate cu ocazia evenimentului anual Hotel Tourism and Leisure Forum, eveniment ce a avut loc marti, 21 mai, in Bucuresti. ”Suntem onorati de acest premiu si ne bucuram sa putem oferi pe plan local o alternativa iubitorilor bucatariei frantuzesti, cat si celor ce apreciaza haute-cuisine-ul in general. Multumirile…


Luna Iubirii la Bistro Epoque

“Luna iubirii” la Bistro Epoque

Bistro Epoque si Epoque Hotel (Bucuresti) au declarat februarie ”luna iubirii”, oferind astfel oaspetilor ocazia de a savura pe deplin cele doua repere romantice ale lunii: Valentine’s Day (14 februarie) si autenticul romanesc, Dragobete (24 februarie). Din 1 si pana pe 28 februarie, oaspetii isi pot alege momentul potrivit lor pentru a sabatori. Sub bagheta magica a Executive Chef-ului Eddy Seys, Bistro Epoque isi intampina oaspetii cu o cina speciala. Inspirata din unicitatea sinelui si perfectiunea cuplului, Cina Romantica contine…


Hotel & Bistro Epoque

Bistro Epoque are un nou Chef

Eddy Seys este noul Executive Chef al Bistro Epoque.  BISTRO Epoque, restaurantul hotelului boutique de 5 stele Epoque, din Bucuresti, implineste in luna noiembrie 2 ani de la lansare. Din 2010 si pana in prezent, locatia de langa boemul Cismigiu a fost gazda a peste 250 de evenimente chic: diplomatice, lansari, expozitii sau evenimente private deosebite, precum aniversari, cereri in casatorie sau petreceri surpriza, cu teme speciale. Aniversarea celor 2 ani este marcata de predarea stafetei de catre Arnaud Dunand,…


Fotografie de colectie - Saptamana Gustului 2011

Fotografie de colectie

Cu ocazia lansarii Saptamana Gustului 2011 in data de 14 Octombrie 2011 la Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, in parcul Coltei a fost realizata o fotografie emblematica cu o parte din cei mai reprezentativi bucatari din Romania alaturi de Masterul Bucatar Stefan Bercea, presedintele Asociatiei Bucatarilor si Cofetarilor din Romania. Fotografia a fost realizata pentru a sensibiliza societatea romaneasca despre importanta educatiei gustului si de a informa despre importanta meseriilor gustului, meserii care se fac cu mestesug si pasiune: -…


Guy Martin - o semnatura celebra

Atentie, Parisul a debarcat langa Cismigiu!

Bucurestiul are de vineri, 12.05.2011 un nou restaurant de talie internationala. Se poate compara astazi doar cu Heritage-ul, din apropierea bul. Dacia. Initiativa se datoreaza, dupa cum Restograf a relatat deja, domnului Dan Parau, cu epocalul sau hotel boutique de mare lux din intr. Aurora, in apropierea parcului Cismigiu. Am venit cu intarziere la cina simandicoasa data de proprietar in cinstea unor consumatori de soi precum fostul premier Tariceanu, Dan Fischer, Elan Schwarzenberg, Camelia Sucu, Irinel Columbeanu, fostul secretar de…


Bistro Epoque

A fost inaugurat restaurantul Bistro Epoque

Hotel Epoque, cel mai nou boutique hotel de lux din Bucuresti,  si-a inaugurat astazi restaurantul alaturi de Guy Martin, celebrul chef francez distins cu 3 stele Michelin si semnatarul meniului Bistro Epoque. Antoni Kuhnen, General Manager Hotel Epoque, subliniaza intentiile conducerii in ceea ce priveste urmarile acestui eveniment : "Odata cu inaugurarea Bistroului, Epoque prezinta clientilor sai o experienta de luxe completa, mizand pe atributele sale definitorii, individualitate si rafinament. Epoque ofera cea mai buna locatie din Bucuresti, retrasa, dar totusi chiar in…


Bistrot Epoque - audit de gust

Audit de gust la Bistrot Epoque

Anthony Kuhnen, directorul general al Hotelului Epoque a organizat vineri, 8 aprilie, un “audit de gust” pentru a testa meniul Bistrot-ului Epoque creat de catre Guy Martin, celebrul chef francez de 3* Michelin si realizat de catre Arnaud Dunand Sauthier, cheful francez angajat permanent (full-time) al Bistrot-ului. Din “echiapa de audit” au facut parte: Radu Deac,  Radu Rizea,  Michael Barclay,  Nicolas Don,  Lukomski Ihar,  Alex Oproiu si George Butunoiu. Meniul evaluat a fost urmatorul: Entrees: Fine tartare de legumes cuits…