excellence restograf (1)

Excellence – mancare pentru suflet de la cel mai sincer bucatar

Harta Bucurestiului e in continua schimbare, fiecare adresa devenind un nou personaj de poveste prin locurile care se inalta pe parcela respectiva. Asa e si cazul strazii Petre Ispirescu 110-112, care a devenit intre timp gazda restaurantului Excellence, locul in care un bucatar sarmant si debordant de sincer face mancare pentru suflet. Omul de la butoanele Excellence este Chef Vasile Nicolae (N.R: de la 15.11.2016, Chef Vasi nu mai este bucatarul Excellence, s-a mutat aici), un bucatar care si-a facut…


Foto_Sharma

De vorba cu un bucatar indian la Bucuresti – Chef Rajiv Sharma Kumar

Bucurestiul incepe sa fie multiculinar dezvoltat, ne place noua sa credem. Ce intelegem noi din asta? Restaurante care se inspira din bucatariile altor culturi si, mai mult, bucatari veniti din tara respectiva care sa preparare mancarea traditionala gastronomiei respective chiar aici, in buricul targului romanesc. Ne-am gandit  sa cautam bucatari de alta nationalitate si sa aflam de ce-au venit in Bucuresti, ce gatesc aici si cum sta treaba cu mancarea specifica tarii lor gatita in alt loc. Deschidem aceasta serie…