caju 4

Caju by Joseph Hadad

Bistro marca Joseph Hadad, varianta mai accesibila a conceptului de restaurant initiat de Chef Hadad. Nucile de CAJU au grija de inima si de pielea ta. Urmareste-le si consuma-le cu incredere. #comingsoon #lovecaju


60428

Joseph by Joseph Hadad

Aflat in inima Bucurestiului, intr-o casa cu istorie si dichis, redecorata intr-un stil modern, restaurantul JOSEPH va surprinde gurmanzii cu un meniu gandit integral si pregatit minutios de chef Joseph Hadad. Meniul cuprinde specialitati din bucataria rece: de la pate de ficat de gasca cu trufe marinate si sashimi de somon, pana la carpaccio de caracatita si salata de rata confiata cu andive; din bucataria calda: de la scoici Saint Jacques si homar cu risotto, pana la coroana de miel…


Ce crede Hadad, ca lumea nu stie ce sunt acelea trufe?

In ultima vreme am fost de mai multe ori la restaurantul lui Joseph Hadad, "Joseph by Joseph Hadad", pe numele lui intreg, ca sa ma lamuresc daca acesta este cel mai bun restaurant din Bucuresti, asa cum mi-au spus multi ca ar fi. Si am vazut ca au luat si premiul I, "Restaurantul anului 2014 in Romania", la categoria "restaurante selecte, de lux", dat de cei de la Hotel Conference 2014. Joseph by Joseph Hadad nu are cea mai fina si…


Joseph Hadad in pozitie de marketing

Joseph Hadad in pozitie de marketing

Cred ca acesta va fi unul dintre cele mai scurte articole pe care le-am scris despre restaurantele din Bucuresti, pentru ca lucrurile sunt foarte clare: Joseph Hadad si cei care au finantat acest proiect ambitios si-au propus sa faca unul dintre cele mai bune restaurante din Bucuresti, de fine dining – daca nu chiar cel mai bun – si au reusit in cea mai mare masura, sau chiar in totalitate, probabil. Noul restaurant, deschis chiar inainte de Pastele din 2013,…


Joseph Hadad

S-a deschis restaurantul lui Joseph Hadad

Joi seara, pe 25 aprilie, am fost la lansarea noului restaurant al lui Joseph Hadad, fostul chef de la Casa Vernescu, care se cheama Joseph, sau, mai intreg, Joseph by Joseph Hadad. Aflat intr-o zona frumoasa, aproape de Piata Charles de Gaulle, intr-o casa cu parfum de epoca, restaurantul are o terasa eleganta. Locul este cunoscut, inainte au fost Arcade si Mercado acolo, care n-au rezistat prea mult, din pacate. Evenimentul a fost placut, ne-am simtit bine. Am vazut lume…


Televizorul

Televizorul

Am lasat sa se scurga aproape neurmarita prima competitie televizata de gatit din Romania, Master Chef. Am asteptat-o cu multa nerabdare si, totusi, dupa prima emisiune, am abandonat-o. Cu totul intimplator, cind ma plimbam cu telecomanda printre posturi, opream citeva minute si pe Pro TV daca se intimpla sa prind ceva din emisiune. Urmaream cu destul interes si placere ce gateau, "montau" si prezentau concurentii, numai ca atunci cind intra in scena juriul, alcatuit din 3 chefi foarte cunoscuti si…


Joseph Hadad

Pleaca si Joseph Hadad de la Casa Vernescu

Joseph Hadad, cunoscutul chef israelian de origine araba (mama marocana, tatal tunisian) de la Casa Vernescu, pleaca dupa 15 ani, in urma unor neintelegeri cu noul management al companiei, si in special cu noul CFO. Joseph Hadad a venit in Romania in 1996, la un an de la deschiderea Casino Palace si a celebrului restaurant Casa Vernescu - cel mai bun restaurant din Bucuresti in acea perioada. Inainte de a veni in Romania, Joseph Hadad, 52 de ani, a fost…