S-a inchis cel mai bun restaurant din Bucuresti si din Romania…

Saptamana aceasta (sfarsitul lui mai 2012) s-a inchis Heritage, probabil ca definitiv. Heritage a fost cel mai bun restaurant din Bucuresti si din Romania, fara nicio indoiala, in perioada dintre 2006, de cand a fost deschis si pana a plecat David Contant din pozitia de chef, apoi a fost si mai bun in ultima perioada, cand Juan Amador a preluat conceptul gastronomic si si-a pus semnatura pe meniul Heritage-ului. De fapt, mancarea de la Heritage-ul din destul de scurta durata…


Piept de porc Fasole Chorizo

Heritage deschide si pentru pranz

Pranz gourmet la Heritage, marca Juan Amador Incepand cu luna iunie, de marti pana sambata, intre orele 12:00-16:00, la Heritage se serveste pranzul semnat de Juan Amador, unul dintre cei mai buni 50 de bucătari ai lumii, detinator a trei stele Michelin. Meniul respectă tehnicile şi stilul lui Juan Amador, armonizând ingrediente proaspete, de cea mai bună calitate. Modul de realizare a fost gândit astfel încât să răspundă rapid cererilor clienţilor şi să respecte intervalul de timp acordat pauzei de prânz. Pentru…


Arethia & Sanda Tatarescu

Heritage (inchis)

Cel mai sofisticat loc din Romania Batrana Casa din strada Polona, langa Gradina Icoanei si Parcul Ioanid, a vazut si a suportat multe. A fost construita prin anii 30 de catre Aretia Tatarescu, dupa planurile si cu banii ei, in timp ce barbatul ei era ocupat cu cariera politica. Gheorghe Tatarescu nu a fost bogat, desi provenea dintr-o veche familie de generali. A facut Dreptul, dupa care si-a luat doctoratul la Paris cu o lucrare despre regimul electoral si parlamentar…


Cuisine gastronomique la Heritage

S-a redeschis Heritage

Astazi (13 aprilie 2011) s-a redeschis cunoscutul restaurant Heritage, dupa o lunga perioada in care au fost facute investitii masive, atat pe partea de bucatarie (concept, meniu etc.) cat si pentru amenajarile interioare. Arhitectul gastronomic este celebrul chef Juan Amador, adept si promotor al bucatariei moleculare, care are unul dintre putinele restaurante de 3* Michelin din Germania. Acesta a pus la punct un concept gastronomic creat special pentru Romania si care este pus in practica (in farfurie…) de catre un…


Heritage

Juan Amador la Heritage (comunicat)

Juan Amador, Chef 3 stele Michelin, a ales pentru primul său proiect gastronomic din Europa de Est restaurantul Heritage Heritage se concentrează pe spectacolul gustului şi se redeschide în aprilie. Bucureşti, 28 martie 2011 - Începând cu 12 aprilie 2011, Juan Amador, unul dintre cei 50 de bucătari din lume cotaţi cu 3 stele Michelin, va demara primul său proiect gastronomic din Europa de Est la restaurantul Heritage din Bucureşti. Astfel, cei pasionaţi de gastronomia ca artă vor putea profita,…