Noul meniu al noului chef de la Osteria Gioia

Antonio Passarelli, noul chef al Osteriei Gioia, a lansat un nou meniu, bazat pe valorile clasice ale Bucatariei Italiene. Vladimir Mihulescu (Vova), patronul restaurantului ne-a spus astfel: "Avem placerea sa va anuntam ca familia Osteria Gioia se imbogateste cu doi magicieni ai gastronomiei italienesti.  Antonio Passarelli si sotia sa Daniela s-au alaturat echipei noastre, adaugand unicitatea mediteraneana creativitatii culinare din bucataria noastra. Antonio va coordona bucataria iar noile preparate se vor baza de acum pe vasta sa experienta acumulata de-a…


Multa mancare pentru nimeni la Silvius

Cum sa gatesti 96 de feluri pentru nimeni la Silviu’s

Suntem in Bucuresti. Sa luam un bucurestean normal la cap. Intra omu’ la Silviu’s si gaseste restaurantul gol. Dar gol gol, nu cu doi, trei clienti rataciti pe ici, pe colo. Vine a doua oara, la fel! Vine a treia oara, la fel! Vine a patra oara, la fel! Si ce face atunci? Pleaca repede, pentru ca daca e un om care judeca normal, se gandeste ca e ceva in neregula acolo si nu vrea sa fie chiar el cel…


Trattoria Roma de la Opera

Trattoriile Roma – povestea brandului

Trattoriile Roma nu ar trebui sa lipseasca din niciun curs de marketing. Sa fii chiar in coasta unui office building cu mare staif, cu peste 1,000 de oameni bine, foarte bine si indecent de bine platiti in el, sa nu mai fie niciun alt restaurant cat de cat frecventabil in jur si totusi sa nu-ti calce niciunul pragul – asta da performanta! Despre primul lor restaurant, Trattoria Roma de pe Eminescu, s-a vorbit foarte admirativ, cu multi ani in urma,…


Vova si familia la Osteria Gioia

Cum au dat Vova si familia lovitura cu Osteria Gioia

Noul Osteria Gioia by Patrizia (asa se prezinta) e singurul restaurant italian, dintre cele cunoscute mie in Bucuresti, pe care il includ in grupul foarte restrans al celor cu gastronomie fina. Nu sunt un bun cunoscator al bucatariei italiene sofisticate, nu am fost niciodata la un restaurant cotat, de cate ori am ajuns la ei in tara, insa sunt convins ca acesta e nivelul lor de “haute cuisine”. Si asta cu toate ca “osteria” la italieni pare sa insemne un…