borgo

Borgo Margherita

Adevarata pizza, pizza napoletana, a fost facuta incepand cu anul 1889 de Raffaele Esposito, cel mai pun pizzaiol al epocii, preparata pentru Regina Margherita, pe atunci in vizita la Napoli. Aceasta pizza, a primit denumirea de pizza Margherita si este caracterizata de cele 3 ingrediente simple care reprezentau culorile Italiei: salsa, mozzarela si busuioc. Incepand cu anul 1975, la varsta de 15 de ani, Beniamino Illiano, pentru prieteni Benny, decide sa invete sa faca aceasta pizza simpla, dar speciala. Sub…