norma 2

Seara de trufe albe la Norma

Joi seara, un restaurant care a readus la loc de cinste tehnici gastronomice frantuzesti clasice, dar carora le-a dat un twist modern, va asteapta la o degustare speciala. Aroma trufelor albe va trona peste meniul de la Norma, eveniment culinar despre care aflam mai multe mai jos. Meniul #Degustation este un concept frantuzesc adus la NORMA de Chef Sidia Sissoko. Meniul din data de 10 Noiembrie cuprinde 3 preparate deosebite cu trufe albe, servite in ordinea introducerii lor in meniu.…


norma 2

Norma Fine Dining

New Fine Dining Restaurant by Sidia Sissoko Iubitor al gastronomiei frantuzesti clasice, pe care a descoperit-o si invatat-o de la francezii din Guineea, Sidia isi propune sa readuca in prim plan tehnici gastronomice clasice frantuzesti, multe aproape uitate, pe care le prezinta intr-o forma actuala, moderna si pe care le trece prin propriul filtru romanesc.