cucina 1

Saptamana Italiana alaturi de Cucina (JW Marriott) – preparatul casei si o invitatie la cina

Cucina, restaurantul italian din cadrul JW Marriott, pare ca a adus o bucata din frumoasa Italie rurala in Bucuresti. In decorul rustic ai impresia ca trebui sa-ti incepi ziua cu un espresso ca la carte si niste prosciutto e melone la primele ore ale zilei. Pentru ca asta e efectul intr-o cucina traditional italiana. Pe cei de la Cucina i-am intrebat care e preparatul pe care l-ar recomanda fara sa stea pe ganduri. Raspunsul a venit ca un fulger, un…


ravioli

Saptamana italiana alaturi de Osteria Gioia – preparatul casei si o invitatie la cina

Osteria Gioia e unul dintre cele mai bune restaurante italiene in Bucuresti, lucru confirmat si de obtinerea in fiecare an de la infiintare a premiului "Ospitalita Italiana". Osteria, in trecut, desemna genul de local in care oamenii gaseau mancare simpla, un meniu scurt cu doar cateva preparate ale casei, majoritatea preparate din ingrediente locale si insotite mereu de vin. Osteriile moderne continua aceleasi idei: cea de ospitalitate si de convivialitate. Practic, la osterie mancai ce aveai la dispozitie in zona,…


Saptamana Italiana v1

Saptamana Italiana – cele mai bune preparate si invitatie la masa unor super restaurante

Pe 2 iunie este sarbatorita Ziua Nationala a Italiei, Festa della Republica, cum ii spun ei. Aceasta este ziua in care, in 1946, Italia a devenit republica cu mai multe voturi pentru aceasta forma de guvernamant fata de cealalta optiune, cea a monarhiei. Dar noi nu suntem aici sa vorbim despre astfel de lucruri. Noi, de Ziua Italiei, vrem sa-i sarbatorim bogata mostenire gatronomica, vrem sa celebram printr-un festin. De aceea, am rugat cateva dintre marile restaurante italiene ale Bucurestiului sa…