Doggy Bag

Ziua Doggy Bag

Doggy bag este denumirea recunoscuta international pentru punga in care poti lua acasa ce iti ramane in farfurie dupa ce iei masa la restaurant. Vineri, 23 septembrie, incepand cu ora 19:00, reprezentantii Unilever Food Solutions vor oferi 5000 de doggy bags tuturor celor care vor intra in pub-uri si restaurante, cu mesajul ca fiecare dintre noi poate contribui la salvarea planetei, luand acasa mancarea ramasa in farfurie. Aceasta initiativa are la baza rezultatele statisticilor conform carora peste jumatate din cantitatea…


Sosuri

Despre sosuri

Indiferent cum evolueaza tendintele culinare, prepararea sosurilor ramane una dintre cele mai importante misiuni intr-o bucatarie care se respecta. Sosurile au o istorie indelungata a consumului si a prepararii: cele mai vechi informatii pastrate sunt cuprinse in lucrarea „Arta gatitului”, alcatuita de Mithaecus in secolul al V-lea I.E.N, in Grecia Antica. In secolul urmator, Archestratus din Gela (un oras antic din sudul Siciliei) isi punea in versuri observatiile cu privire la obiceiurile culinare ale diferitelor popoare. Stilul care se poate…


Family Eating an Al Fresco Meal

Tendinte de consum 2011

Studiu Unilever Food Solutions Trendurile verii 2011 sunt de a manca sanatos, in oras, exotic si de a cere cat mai multe informatii despre mancarea pe care o comandam la restaurant, dupa cum arata studiile realizate de Unilever Food Solutions la nivel global si in Romania. Studiile realizate de Unilever Food Solutions la nivel global si in Romania arata ca cei care obisnuiesc sa manance in oras vor sa fie cat mai bine informati in special cu privire la locul…


Studiul Unilever cu privire la informatiile nutritionale

Studiul “Out of Home Consumption Habits” pe 2011

Studiu Unilever Food Solutions: rezultatele integrale Unilever Food Solutions, divizia specializata de solutii gastronomice a companiei Unilever a realizat in primavara lui 2011 Studiul Out of Home Consumption Habits*, ce contine informatii referitoare la  profilul romanilor care servesc cel mai des masa in oras, ce anume prefera sa comande, cat platesc de obicei pentru o masa si care sunt orele in care prefera sa serveasca masa. Iata o sinteza a rezultatelor studiului; rezultatele integrale pot fi gasite in Raportului Global…


Bucatarii Unilever Food Solutions

Ce se afla in mancarea de la restaurant? (sondaj UFS)

Obiceiurile alimentare s-au schimbat mai mult in ultimii 50 de ani decat in ultimii 500, lucru generat in mare parte de dezvoltarea rapida a industriei produselor usor si rapid de preparat si a produselor profesionale pentru gatit. Odata cu aceste schimbari globale a crescut si interesul fata de impactul nutritional al obiceiurilor alimentare actuale. Oamenii sunt tot mai preocupati de sanatate si, ca rezultat, se observa aparitia unui interes crescut pentru o nutritie cat mai echilibrata. Consumatorii vor sa se…