Bacania ROD

Noi nume pe scena culinara de la Bucharest Gourmet Festival

Bucharest Gourmet Festival tocmai ce-a devenit si mai delicios. Nu de alta, dar a anuntat noi nume care vor face spectacol pe scena culinara de la festivalul din weekendul 3-5 iunie, cel mai important eveniment dedicat culturii gastronomice si artei gustului. Bucharest Gourmet Festival avea loc in zona Drive-in din Baneasa Shopping City. Festivalul va include cinci zone principale dedicate gastronomiei: Street Food, Fine Dining & Urban Contemporary, International Cuisine, Romanian Gastronomy si Barbeque. Pe langa acestea, vor exista si alte spatii tematice,…


Premiile Restograf

Topul Restograf al celor mai bune restaurante din Bucuresti in 2014

Astazi Restograf a premiat cele mai bune restaurante din Bucuresti in 2014. Mai exact, a premiat cea mai buna mancare, fiindca ace(a)sta a fost singurul criteriu de selectie, nimic altceva (servicii, ambianta, preturi etc.) nefiind luat in calcul. De aceea pe plachete scrie "Cea mai buna bucatarie turceasca din Bucuresti in 2014", si nu "Cel mai bun restaurant turcesc din Bucuresti in 2014", de pilda. Totusi, unuia dintre castigatorii categoriei respective, i-am spus "Restaurantul anului 2014 in Bucuresti", ca sa…


Miss Restaurant Bucuresti 2012

Topul restaurantelor din Bucuresti 2012 (comentat)

Ca in fiecare an, in decembrie Restograf nominalizeaza si premiaza cele mai bune restaurante din Bucuresti. De fapt, am premiat cea mai buna mancare din Bucuresti, pentru ca acesta a fost criteriul exclusiv in alcatuirea topului, si niciun alt criteriu, cum ar fi ambianta, serviciile, preturile etc. Evident, clasificarea s-a facut pe tipul de bucatarie si, pe ansamblu, au fost mai putine categorii decat anul trecut, in buna masura si pentru ca multe restaurante au disparut si unde au ramas…


Topul restaurantelor din Bucuresti 2011

Topul restaurantelor din Bucuresti pe 2011

Saptamana trecuta au fost anuntate si inmanate Premiile Restograf pe 2011 restaurantelor din Bucuresti cu cea mai buna mancare. Spun “cea mai buna mancare” pentru ca acesta a fost singurul criteriu de evaluare si de departajare. Fara a tine seama, deci, de amenajare, decoruri, atmosfera, servicii, preturi etc. Au fost mai multe categorii: cel mai bun restaurant din Bucuresti (in sensul detaliat mai sus, de cea mai buna mancare “overall”), cele mai bune pe principalele tipuri de bucatarii (“specific”, cum…


Operele de arta ale dlui Avram la Vatra Neamului

Logica pe dos a domnului Avram

Am scris si in articolul trecut, si mai inainte, ca la acest restaurant am mancat cea mai buna mancare traditionala romaneasca din Bucuresti. Chiar daca dl Avram, patronul din Chisinau al stabilimentului, insista ca el are bucatarie basarabeana la Vatra Neamului. Insa diferentele sunt destul de mici, mai ales daca o comparam cu bucataria moldoveneasca de la noi. Mai gasesti in plus cateva feluri rusesti, sau cu influente rusesti, totusi Vatra Neamului poate fi incadrat(a) fara rezerve la “restaurante romanesti”.…


mancarea romaneasca

Din nou despre mancarea traditionala romaneasca

Am facut un mic sondaj pe Restograf (pe pagina de facebook a Restografului, mai exact) si rezultatele au fost cele asteptate. Intrebati ce fel de mancare (ce tip de bucatarie) prefera, cei mai multi (21%) au raspuns ca bucataria romaneasca, apoi, in ordine, pe cea italieneasca, chinezeasca, libaneza, frantuzeasca, si apoi se continua tot felul de altele. O legatura interesanta poate fi facuta cu un alt sondaj, interesat de satisfactia clientilor din restaurante, in care cei mai multumiti erau clientii…


Oare unde sa o duc eu in Bucuresti...?

Unde sa o duci la prima intalnire?

Oana Totora, de la Umbrella for Two*, m-a rugat sa-i trimit un mic ghid spre indrumarea clientilor ei, pentru care clienti alegerea locului primei intalniri poarta o responsabilitate serioasa, foarte serioasa, de care depinde continuarea relatiei abia infiripate. Si, pe cale de consecinta, si restul de comision pentru Oana… Iata, deci, cateva optiuni: Daca fata incepe sa tremure si daca vocea ii devine gatuita de emotie cand vede in carne si oase pe cineva pe care l-a vazut in televior…


Restaurante ascunse in Bucuresti

Restaurantele ascunse ale Bucurestiului

De 20 de ani sunt obligat sa mananc la restaurant in fiecare zi, cel putin o data. Insa adesea de doua ori, de trei ori si chiar si mai mult de atat, uneori... Sunt multi ca mine, oameni care prefera sa faca afaceri sau pur si simplu sa vorbeasca despre viata cu o mancare buna si cu un pahar cu vin in fata. Si ne-am dat seama ca mergem tot timpul la aceleasi restaurante, de ani si ani de zile.…


Lansare Vatra Neamului

Inaugurarea Centrului Cultural & Restaurantului-Muzeu «Vatra Neamului»

Stiti cum e atunci cand un anticar incearca sa iti vanda un ceas pentru ca e din aur iar tu il cumperi doar pentru ca seamana cu al bunicului?... Ce pompos si desuet suna „vatra neamului”, imi spuneam privind cas invitatia. Ce sa mai spun de cuvantul „dineu” si „program cultural- artistic”. Si tocmai undeva la Balotesti, trebuie sa fie ceva de un prost gust desavarsit. Dar ce placut este atunci cand se dovedeste ca nu esti asa de intuitiv…


Vatra Neamului

Historische moldawische Gastwirtschaft!

Restaurantul muzeu Vatra Neamului (Stammesherd); Gutes Essen neben Bukarest! Als Beilage: Kultur, Witz und Selbstironie! Benotung: 8/10 „Stammesherd“ als Museum und Restaurantname ist irreführend. Es geht um eine luxuriös eingerichtete, rund um die Uhr geöffnete, riesige Gastwirtschaft (hunderte Sitze in verschiedenen Räumlichkeiten auf mehreren Stockwerken, inkl. für Nichtraucher), irgendwo in Balotesti (gute Parkmöglichkeiten), auf der Hauptverkehrsader DN1. Stellen sie sich eine eher klassisch - banal eingerichtete Kneipe vor, welche durch viele Photos von Sehenswürdigkeiten aus dem Nachbarland Moldawien, historische Landkarten,…