zexe 9

Zexe Zahana (Matei Basarab)

Dragi Musterii, Faceti parte dintr-o clientela selecta cu care ne mandrim. Odata intrati in casa noastra, uitati-va de jur imprejur si o sa vedeti ca avem dreptate! Intalnirea cu Zexe era inevitabila; orice gourmet iubitor de gastronomie romaneasca sau in cautarea acesteia devine necesar Zexist. In cadrul meniului nostru de Mancaruri lansam doua noi notiuni: Mancaruri Uitate-Restituiri Operatiunea de arheologie culinara inteprinsa aduce pe lista cateva retete vechi; importanta este si reintroducerea in nomenclator a unor piese de rezistenta din…


zexe 2

Zexe Zahana Sofia nr. 1

Zexe Zahanaua Gastronomica, cel mai titrat restaurant cu bucatarie traditionala romaneasca, a devenit pe parcursul ultimilor ani ceea ce indeobste denumim o destinatie gastronomica. Numarul din ce in ce mai mare de musterii care ne calca pragul in dorinta de a (re)descoperi vechile savori ale bucatariei romanesti au facut ca locatia din Str. Icoanei Nr. 80 sa devina adeseori neincapatoare. Am decis sa deschidem un al doilea local si dupa indelungi cautari credem ca am reusit sa gasim locatia perfecta.…


18 Lounge // sursa foto: Facebook

25 de localuri din Bucuresti pe care orice turist ar trebui sa le viziteze

In ultima perioada am tot descoperit articole in presa straina care recomandau turistilor unde sa manance sau ce localuri sa viziteze cand ajung prin Bucuresti. Acest lucru ne-a facut sa ne gandim ce locuri am recomanda noi turistilor din Bucuresti. Am pus pe hartie 25 de locuri, dupa urmatoarele cateva criterii explicate in cele ce urmeaza. Mancare  romaneasca - orice turist aflat pentru prima oara in Bucuresti, isi va dori sa incerce ceva din bucatele specifice locului, asa ca unele dintre cele mai…


Premiile Restograf

Topul Restograf al celor mai bune restaurante din Bucuresti in 2014

Astazi Restograf a premiat cele mai bune restaurante din Bucuresti in 2014. Mai exact, a premiat cea mai buna mancare, fiindca ace(a)sta a fost singurul criteriu de selectie, nimic altceva (servicii, ambianta, preturi etc.) nefiind luat in calcul. De aceea pe plachete scrie "Cea mai buna bucatarie turceasca din Bucuresti in 2014", si nu "Cel mai bun restaurant turcesc din Bucuresti in 2014", de pilda. Totusi, unuia dintre castigatorii categoriei respective, i-am spus "Restaurantul anului 2014 in Bucuresti", ca sa…


Miss Restaurant Bucuresti 2012

Topul restaurantelor din Bucuresti 2012 (comentat)

Ca in fiecare an, in decembrie Restograf nominalizeaza si premiaza cele mai bune restaurante din Bucuresti. De fapt, am premiat cea mai buna mancare din Bucuresti, pentru ca acesta a fost criteriul exclusiv in alcatuirea topului, si niciun alt criteriu, cum ar fi ambianta, serviciile, preturile etc. Evident, clasificarea s-a facut pe tipul de bucatarie si, pe ansamblu, au fost mai putine categorii decat anul trecut, in buna masura si pentru ca multe restaurante au disparut si unde au ramas…


Topul restaurantelor din Bucuresti 2011

Topul restaurantelor din Bucuresti pe 2011

Saptamana trecuta au fost anuntate si inmanate Premiile Restograf pe 2011 restaurantelor din Bucuresti cu cea mai buna mancare. Spun “cea mai buna mancare” pentru ca acesta a fost singurul criteriu de evaluare si de departajare. Fara a tine seama, deci, de amenajare, decoruri, atmosfera, servicii, preturi etc. Au fost mai multe categorii: cel mai bun restaurant din Bucuresti (in sensul detaliat mai sus, de cea mai buna mancare “overall”), cele mai bune pe principalele tipuri de bucatarii (“specific”, cum…


Zexe

Noptile Trufandalelor de Primavara, la Zahanaua Zexe

Vineri, 13 mai si sambata, 14 mai, Zahanaua Zexe organizeaza un eveniment gastronomic inspirat din lumea primelor trufandale ale primaverii, dupa retete inspirate din cartile de bucate ale lui Bacalbasa si Sevatos. Meniul acestui eveniment incepe cu Salata de Untisor cu Bentite de Rata Afumata si Sos de Vinegreta, Placinta de Ceapa Verde cu Sos de Iaurt, continuand cu Vitel la Tava si garnitura de Sparanghel si Spanac cu Sos de Boabe de Mustar si terminand cu Tarta de Capsuni…


mancarea romaneasca

Din nou despre mancarea traditionala romaneasca

Am facut un mic sondaj pe Restograf (pe pagina de facebook a Restografului, mai exact) si rezultatele au fost cele asteptate. Intrebati ce fel de mancare (ce tip de bucatarie) prefera, cei mai multi (21%) au raspuns ca bucataria romaneasca, apoi, in ordine, pe cea italieneasca, chinezeasca, libaneza, frantuzeasca, si apoi se continua tot felul de altele. O legatura interesanta poate fi facuta cu un alt sondaj, interesat de satisfactia clientilor din restaurante, in care cei mai multumiti erau clientii…


Restaurante ascunse in Bucuresti

Restaurantele ascunse ale Bucurestiului

De 20 de ani sunt obligat sa mananc la restaurant in fiecare zi, cel putin o data. Insa adesea de doua ori, de trei ori si chiar si mai mult de atat, uneori... Sunt multi ca mine, oameni care prefera sa faca afaceri sau pur si simplu sa vorbeasca despre viata cu o mancare buna si cu un pahar cu vin in fata. Si ne-am dat seama ca mergem tot timpul la aceleasi restaurante, de ani si ani de zile.…