Phill - in Top 10 Restaurante de design

Phill in Top 10 Restaurante de design

Phill a aparut in Top 10 restaurante de design alcatuit de Frame, revista de design interior nr 1 in lume. “Un restaurant gourmet din Bucuresti, surprinzator de colorat si de prietenos, dotat cu un loc de joaca, o sala multifunctionala si o cafenea inedita”, asa vad cei de la Frame locatia din Bucuresti. Phill este un proiect de design extrem de functional si de unitar", spune Robert Marin de la Nuca Studio, firma care a proiectat locatia Phill. "Conectivitatea spatiilor…


Concursul Metro Chef 2012

Concursul Metro Chef 2012

De aceasta data vreau sa impartasesc cu voi una din etapele prin care trece profesia de chef in Romania. Sunt bucuros sa remarc interesul sporit al mass-mediei, TV, presa, prin emisiuni prin Master Chef, Horia Virlan Academy etc. Competita Metro Chef  a debutat la RomExpo, 9 si 10 martie, in Bucuresti. Dupa un tur al tarii se va incheia tot la Bucuresti, pentru desfasurarea semifinalei si finalei, in toamna acestui an. Tema competitiei este Cutia Magica, este un subiect pe…


Incendiu la Clubul Floreasca din Bucuresti

Clubul Floreasca a disparut definitiv

Clubul Floreasca de pe malul lacului a ars aproape in totalitate in noaptea de 17 martie 2012 in urma unui incendiu de mari proportii la care au ajuns peste 100 de pompieri cu 16 masini, din spusele celor de la stirile posturilor de televiziune. Nu a fost nimeni ranit. Clubul apartine RAPPS si se pare ca Ilie Nastase sau un frate al acestuia, Costica Nastase, ar fi implicati intr-o forma de administrare a afacerii pe care toti cei vizati o…


Supa de peste a la Noordzee in patru amanunte

Orice poveste despre hrana are niste coperti, geografic - de aici si de acolo, temporal - de ieri si de azi. Si orice zi din viata poate oferi surpriza unei experiente gastronomice uimitoare. Duminica 4 martie anul acesta a fost o zi la fel de buna ca oricare alta pentru o plimbare prin Belgia. Prin Bruxelles. Un oras pe care, daca l-am vazut prima oara in 1994 si m-a surprins si nedumerit, la fiecare revenire mi-a devenit tot mai familiar…


Caviar, ce grain de folie…

Arhetip al alimentului de lux, limita extrema a gastronomiei: caviarul fascineaza. Raritatea lui il face inabordabil. Caviarul este originar din marea Caspica, mai ales din Iran si Rusia. Originea numelui este controversata: unii sunt de parere ca provine din turca, khaviar, altii presupun ca originea cuvantului provine de la Kafa, un port din Crimeea. Caviarul este numele dat sturionului, adevarata fosila vie, un peste cartilaginos, care a evoluta foarte putin din jurasic (acum 180 de milioane de ani). Exista 27…