Concursul Bucatarul de Aur al Bucurestiului

Juriul de la Bucatarul de Aur 2012

Mai este foarte putin timp pana la o noua editie a competitiei Bucatarul de Aur. Este un eveniment anual, care a intrat deja in calendarul profesionistilor din domeniul ospitalitatii romanesti, ca un moment de referinta, inaintea sarbatorilor de iarna. Bucatarul de Aur se bucura de interesul unei categorii avizate si cauta sa promoveze valoarea autentica a chef-ilor, dar in acelasi timp, sa descopere noi talente in domeniul gastronomiei. Comparatia cu competiile culinare TV, ar putea fi facuta, numai pentru a…


Clientii cumpara mancarea frumos prezentata

Clientii cumpara mancarea frumos povestita

Conform studiilor Unilever Food Solutions, atat la nivel global* (67%), cat si local** (64%), cei care iau masa in oras in mod frecvent sunt atrasi de descrierile atragatoare ale preparatelor, care ii fac mai dispusi sa comande mancare mai sanatoasa. Modalitatea prin care bucatarii isi pot atrage clientii spre optiuni ceva mai sanatoase este aplicarea de mici schimbari retetelor clasice ale preparatelor si apoi prezentarea lor intr-o maniera cat mai apetisanta, cu ajutorul meniurilor seducatoare. Pentru a diminua impactul negativ…


Restaurant recomandat de Restograf

Premiile Restograf pe 2012 – in 17 decembrie

Pe 17 decembrie vom da Premiile Restograf pe 2012. Vor fi nominalizate restaurantele din Bucuresti cu cea mai buna mancare din categoriile de mai jos. Deci, spre diferenta de alte clasamente, liste, topuri, gale de premiere etc. care se fac, de regula, la fiecare sfarsit de an, si la care sunt desemnate “Cel mai bun restaurant…”, noi luam in calcul doar calitatea mancarii la intocmirea clasamentului, si nimic altceva (ambianta, decoruri, servicii etc.). Tot atunci va fi publicata si Lista…


Infusion Coffee & Bistro - Bucuresti

InFusion

O cafea buna, muzica perfecta, ziarul de dimineata, un pahar de vin pentru serile in care stai la discutii cu prietenii, servite de cele mai dragute fete si cei mai simpatici baieti le gasesti intr-o locatie noua si primitoare, InFusion Coffee&Bistro. In plus, bucatarii nostri se preocupa pentru ca micul dejun, pranzul si cina ta sa fie delicioase, iar desert ca la noi, iti spun sigur, nu vei mai gasi nicaieri. Iar pentru zilele in care nu ai chef de…


Pastry Chef Stephane Marin in vizita la Howard Johnson Grand Plaza Bucharest

Pastry Chef Stephane Marin in vizita la Howard Johnson Grand Plaza

Stephane Marin, Pastry Chef la renumitul Hotel Byblos din Saint Tropez, invitat pentru consultanta la Howard Johnson Grand Plaza Bucharest In luna noiembrie a acestui an, Stephane Marin este invitat la Howard Johnson Grand Plaza Bucharest pentru a acorda consultanta echipei conduse de Executive Chef Henrik Sebok C.M.C. in vederea introducerii unor noi sortimente de prajituri si torturi. Stephane Marin, in varsta de 33 ani, are o experienta de 10 ani in cofetarie si patiserie de 5 stele, el lucrand…


Voiaj culinar la Bucuresti - David Contant

Voiaj culinar

Cronica mea culinara – articol realizat de un artist plastic, paralela cu arta culinara. Mi-am dorit sa descopar lumea artistilor din Romania si unde se intalnesc lumile nostre. Iata ce mi-a povestit Mihai Soare. M-a impresionat modul sau de a vedea lucrurile si vreau sa il impartasesc cu voi, toti cei pasionati de cuisine, cea adevarata. Culinary regards David Contant, "cuisinier d'un monde sans frontieres" * * * * * * * * In ultimul timp, incerc sa imi exprim…


Beraria germana Bragadiru - Bucuresti - -

Beraria Bragadiru

Beraria Germana Bragadiru este locul unde berea la metru se aliniaza rece si spumoasa in fata prietenilor tai insetati. Este locul unde mancarea germana, bogata in carnati, cartofi la cuptor si varza murata nu lasa nici un oaspete sa plece infometat. Iar muzica de fanfara iti va da impresia ca te afli in hanul unui burg medieval, departe de lumea moderna si stresul cotidian. Atmosfera de petrecere Cand vrei sa petreci o seara de neuitat impreuna cu prietenii sau doar…



1 2 3 4