Da-mi voie sa te invit la un fine dining la Autographe by Rococo

Funky chefs, funky cuisine, clienti imbracati de duminica

Intelesul originar al lui "funky" era legat de mirosul branzei mucegaite, apoi s-a extins la toate celelalte mirosuri, descriind ceva greu, statut, imbacsit, de vechi, nespalat. Folosinta ulterioara a pastrat sensul de « vechi », insa curatandu-l si ducandu-l catre simplu, originar, autentic, fundamental, ca antonim al lui rafinat, sofisticat. Muzica l-a preluat de aici, in felul in care stim, iar in limbajul curent uzanta excesiva duce acum in mai multe directii, unele surprinzator de diferite, de la natural la obsolet, de…


Autographe Rococo - restaurant fusion Bucuresti

Autographe (inchis)

Funky chefs, funky cuisine, clienti imbracati de duminica Intelesul originar al lui “funky” era legat de mirosul branzei mucegaite, apoi s-a extins la toate celelalte mirosuri, descriind ceva greu, statut, imbacsit, de vechi, nespalat. Folosinta ulterioara a pastrat sensul de « vechi », insa curatandu-l si ducandu-l catre simplu, originar, autentic, fundamental, ca antonim al lui rafinat, sofisticat. Muzica l-a preluat de aici, in felul in care stim, iar in limbajul curent uzanta excesiva duce acum in mai multe directii, unele surprinzator…


Vecin de masa intr-un restaurant bucurestean

E prost sau e destept Clientul?

Activitatile si actele comerciale sunt abordate si construite din doua perspective diferite, bazate pe doua ipoteze (aparent) fundamental opuse, si anume: « clientul e prost, nu stie ce e cu adevarat bun si bine pentru el », respectiv « clientul e destept, isi cunoaste si intelege bine interesul si actioneaza in consecinta ». De fapt, problema se pune in acelasi fel in orice act social legat de comportamentele colective, de grup, adica reactia cuiva in prezenta si sub influenta altor indivizi. Sigur, la nivel…


sultan 10

Sultan

Restaurantul Sultan, cu ospitalitatea tipic turceasca, ofera clientilor sai savoarea si prospetimea Turciei prin cele peste 100 de preparate turcesti dintre cele mai gustoase. Acestea sunt pregatite de cei 5 bucatari turci si de cei 3 bucatari romani cu o vasta experienta in domeniu. Restaurantul este situat in centru Bucurestiului si are o capacitate de 160 de locuri. Restaurantul Sultan va pune la dispozitie o echipa de bucatari si ospatari pentru petrecerile dumneavoastra private. Pregatiti sa prepare si sa va…


Supermarket Mega Image

Mega Imagine Dubla (I)

De ceva vreme ma preocupa alimentele naturale, in special pentru ca sunt singurele din care se poate crea preparate gastronomice adevarate, dar si din cauza ca, incurajarea micilor producatori, atrage dupa sine, infinite beneficii economice, sociale si culturale. Nu de putine ori am povestit despre incursiunile mele in piata si despre placeri si neplaceri legate de acestea. Unul dintre inconveniente, este ca, de multe ori, se intampla ca micii producatori sa fie prea mici pentru a avea personalitate juridica si…


Ambient Goccia 2

Autoportret Goccia

Pe strada George Enescu, nr.23, şi-a deschis larg porţile restaurantul Goccia. Armonia perfect creată între eleganţa din interior şi atmosfera relaxantă de pe terase, te îmbie să te pierzi într-o lume a deliciilor. Goccia te seduce cu preparate delicioase, combinaţii inedite şi gustoase. Aduce în atenţia clienţilor un meniu semnat de Chef Florin Dumitrescu şi propune un nou concept – bucătărie creativă şi educaţie culinară prin preparate premium, dar accesibile tuturor. Bucătarii pasionaţi completează decorul şi pun foarte bine în scenă…


Cel mai bun restaurant italian din Bucuresti?

Italienii spun ca acesta e cel mai bun restaurant al lor in Bucuresti

Am fost la restaurantul Monna Lisa cu multa curiozitate, dupa ce niste italieni respectabili mi-au spus ca e cel mai bun restaurant italian din Bucuresti. Am avut oarecare indoiala cand am vazut ca ezitau intre Monna Lisa si Cantina Verde, dar mi-am spus ca stiu ei ce spun, si ceva ce nu stiu eu, mai ales ca la Cantina Verde am fost acum un an si jumatate si s-or mai fi schimbat multe si pe acolo – desi nu era…


Monna Lisa 2

Monna Lisa

Italienii spun ca acesta e cel mai bun restaurant al lor in Bucuresti Am fost la restaurantul Monna Lisa cu multa curiozitate, dupa ce niste italieni respectabili mi-au spus ca e cel mai bun restaurant italian din Bucuresti. Am avut oarecare indoiala cand am vazut ca ezitau intre Monna Lisa si Cantina Verde, dar mi-am spus ca stiu ei ce spun, si ceva ce nu stiu eu, mai ales ca la Cantina Verde am fost acum un an si jumatate…


Bucatarul de Aur al Bucurestiului 2012

Bucatarul de Aur al Bucurestiului 2012

A patra editie a competiei de arta culinara “Bucatarul de Aur al Bucurestiului”, s-a incheiat ieri 18 decembrie, cu o Seara de Gala, in cadrul careia cei peste 70 de invitati s-au bucurat de regal gastronomic, dar si de un spectacol plin de culoare. Organizatorul evenimentului, Federatia Bucatarilor din Romania, a inglobat intr-un singur eveniment arta culinara, caritatea, muzica, dansul si arta fotografica, realizand un spectacol complet. Gastronomia romaneasca, cea care a dat nastere ideii acestui concurs, a avut reprezentanti…


Bucuresteanul la restaurant

Cu bucuresteanul la restaurant

Ca la fiecare sfarsit de an, cand facem Topul Restograf al restaurantelor din Bucuresti, discutiile si analizele cu clientii si cu patronii de localuri pe aceasta tema devin din nou subiecte de mirare si de reflectie si un bun prilej de a pune pe hartie concluzii care ii vor face pe psihologi si pe sociologi sa zambeasca din nou. Asadar, ca sa incepem cu inceputul, bucuresteanul e convins ca se duce la restaurant ca sa manance mancare buna. La toate…



1 2 3 4