Restaurant Papa in Drum - Delta Dunarii 12

Papa’n Drum – mancare cu peste

Motto: ''Vizitati-ne pentru a avea o experienta relaxanta si revigoranta ce va va indulci viata plina de stres'' Avem mare noroc. Spre deosebire de alte zone din tara, la Corbu e cald, chiar foarte. Zona, parte a Rezervatiei Biosferei Deltei, a ramas destul de salbatica, datorata relativei izolari geografice dar si celor ce incurajeaza tot mai abundent mizeria de pe plaja. In drum spre nisip, iti face cu ochiul un nume ce deschide poftele si inteligent ales: "Papa'n Drum".  Imediat…


Camara de la Racos - dulceturi de la Manuela Constantin - 12

O dulceata de corporatista

Mai jos e scrisoarea unei corporatiste care s-a hotarit – ca multi altii, de altfel – sa schimbe atmosfera de spital din office buildingurile bucurestene pe o curte cu flori de la tara. Am rugat-o sa imi scrie dupa ce am mancat dulceata si prajituri facute de ea, la Racos. GB *** Draga George, In randurile de mai jos este vorba despre dulceata, despre preparate de casa. Si mai este vorba de povestea unei corporatiste - Manuela Constantin: ex-contabila, ex-banker,…


Programul Fete de la Gastronomie

[caption id="attachment_68802" align="alignleft" width="300"] Fete de la Gastronomie[/caption] Intre 26 in 28 septembrie, sarbatorim impreuna gastronomia -  Fete de la Gastronomie! Prima editie a Fete de la Gastronomie, o serie de evenimente care celebreaza gastronomia franceza, va fi organizata in perioada 26-28 septembrie, la Bucuresti, de catre Ambasada Frantei in Romania, Camera de comert si industrie franceza in Romania, Institutul Francez din Romania si Ubifrance Romania alaturi de partenerii lor. O conferinta de presa, care va marca lansarea acestui eveniment,…


Crama Viile Metamorfosis

Vitis Metamorfosis au crama lor acum

Producatorul de vinuri premium Vitis Metamorfosis a inaugurat oficial prima crama proprie Vitis Metamorfosis, producator de vinuri premium din regiunea Dealu Mare, a inaugurat oficial prima sa crama – din Vadu Sapat, comuna Ungureni. Investitia in achizitionarea si restaurarea completa a cramei se ridica la 2.85 milioane de euro. Operatiunile de renovare si retehnologizare a cramei Viile Metamorfosis au presupus investitii de 2.5 milioane de euro, restul de 350.000 de euro reprezentand costurile de achizitie a acesteia. Proiectul a fost…


Vinul nu se mai bea la restaurant

Vinul nu se mai bea la restaurant – secretul lui Polichinelle

Le Figaro Vin anunta ca va publica, pe 14 octombrie 2014, barometrul anual al comportamentului consumatorului francez de vin, o ancheta realizata pe un esantion de 1218 de persoane, de catre Sowine, o agentie de marketing dedicata vinului, sampaniei si bauturilor spirtoase. In avanpremiera, Le Figaro Vin publica si o prima concluzie a studiului: 82% dintre francezi au declarat, in aprilie 2014, ca cel mai adesea au consumat vin acasa si nu la restaurant. Putem extrapola oare aceasta situatie si…


Saptamana Restaurantelor

Saptamana Restaurantelor revine cu editia de toamna

Dupa rezultatele excelente ale primei editii (16-23 mai), organizata in Bucuresti, SAPTAMANA RESTAURANTELOR revine cu editia de toamna, in perioada 22-28 septembrie, atat in Capitala cat si in cateva din marile orase ale Romaniei. DESPRE SAPTAMANA RESTAURANTELOR Saptamana Restaurantelor este un eveniment special cu oferte si discounturi (minimum 25%) organizat de Asociaţia Romania Culinara,  Top Hospitality si Star Chefs. Prima editie romaneasca a Saptamanii Restaurantelor s-a desfasurat intre 16 si 23 mai, in Bucuresti, cu participarea a 40 dintre cele…


Dominique Frerard chef francais a Bucarest

Un Maitre cuisinier de France la Fete de la Gastronomie la Bucuresti

[caption id="attachment_69140" align="alignright" width="199"] Dominique Frerard[/caption] Domnul Dominique Frerard este bucatar sef, detinator al titlu Maitre cuisinier de France si chef la restaurantul "Les Trois Forts" al Hotelului Sofitel din Marsilia. Indragostit de aromele din sudul Frantei si un mare calator, el a acceptat sa fie patronul spiritual al primei editii a "Fete de la gastronomie", care se va desfasura la Bucuresti din 26 pana pe 28 septembrie 2014.  Domnul Frerard va participa la mai multe evenimente organizate cu aceasta…


Friptanele de la Inter, 25 de ani dupa, preturi x 100

Modigliani e restaurantul de lux al hotelului Intercontinental, spre diferenta de Braseria Corso, care e de trafic. Modigliani e deschis doar dupa ora 18 si cred ca duminica e inchis, nu am inteles prea bine de ce. E un restaurant mare la parterul hotelului, cu peretii care dau spre strada de sticla, cu tavanul inalt. Are mocheta pe jos, iar pe pereti cateva picturi de Modigliani, de mari dimensiuni. Mesele sunt bine aranjate, scaunele sunt niste mici fotolii de piele foarte…


2

Modigliani (Hotel Intercontinental)

Modigliani – pasta e carne se afla la kilometrul 0 al orasului, la parterul Hotelului InterContinental, cu intrare atat din hotel, cat si din Strada Batistei, fiind inconjurat de un spatiu verde si de o terasa care ii confera eleganta si tihna de care avem nevoie la cina, dupa o zi agitata. Cunoscut in trecut sub numele de Madrigal, noul Modigliani – pasta e carne are toate ingredientele unui restaurant italian autentic: delicii culinare preparate cu pricepere de un bucatar…


Clubul Snagov – inceputul progresului, dupa trei ani de studiu si reflectie

Am revenit la restaurantul Clubului Snagov dupa exact trei ani. Complexul si ambianta sunt la fel, restaurantul are acum in fata un ponton acoperit, chiar pe lac, adica, foarte mare si bine amenajat. Au facut o schimbare in meniu, l-au facut mai "international" si au restrans sectiunea cu bucatarie romaneasca, din care nu au renuntat la carnaciorii ieftini si fara carne, taiati sa faca floricica la capat, in buna traditie a tuturor restaurantelor comuniste, si la tot felul de alte…



1 2