Bucataria moleculara: un spectacol al simturilor

Bucatarie moleculara – un adevarat spectacol in farfurie! Cand auzi prima data de bucatarie moleculara gandul te duce mai degraba la eprubete decat la polonic. Adevarul, insa, este undeva la mijloc… bucataria moleculara este o combinatie inedita intre arta culinara si stiinta. Desi la noi de abia in ultimii cativa ani s-a auzit despre acest …

Ciorbe din 3 Imperii by Vasile Ernu

Imperiul de-o zi al ciorbelor este un eveniment puse la cale de J’ai Bistrot, restaurat, bar si cafenea de pe Calea Grivitei. Cum e bine trasat inca din titlu, la eveniment se vor servi ciorbe, ba chiar unele sub semnatura scriitorului Vasile Ernu. Cum si de care aflam direct din pagina evenimentului: Scriitorul Vasile Ernu va intemeia …

Ce e un bistro – un scurt istoric pana in zilele noastre si unde il gasim pe strazile din Bucuresti

Un bistro e locul pentru o cafea si o gustare sau pentru un pahar de vin si un preparat simplu alaturi. Un bistro e genul de loc in care meniul  nu e deloc simandicos, decorul nu e fitos si atmosfera nu e cu nasul pe sus. Adica fix genul de loc in care sa te …

Care este cea mai de succes cofetarie din Bucuresti, cu 800 de clienti in fiecare zi

In cazul in care va intrebati de unde-si cumpara cei mai multi bucuresteni doza de dulce, aflati ca cea mai de succes cofetarie din capitala se afla in Sectorul 2, se numeste Cofetaria Alice si are o vechime de 20 de ani. Numele i se trage de la proprietara: Alice Pascariu, de profesie eco­nomist, dar si mama …

Primul festival dedicat street food-ului din Bucuresti

Street food-ul era una dintre tendintele mentionate pentru 2016, una previzionata de cei care detin globul de cristal al modei culinare la nivel global. Daca alte tari deja s-au aliniat la acest trend, Bucurestiul vine din urma mai timid. Dar prima editie a Bucharest Street Food Festival e fara discutie un pas foarte important in directia promovarii mancarurilor …

Doi romani au deschis unul dintre cele mai interesante restaurante din Londra

Doi romani se afla in echipa din spatele unuia dintre cele mai interesante restaurante din Londra. Localul se cheama Vita Mojo si permite clientilor sa stabileasca singuri cat de sanatoasa poate fi mancarea pe care o comanda. Ei au posibilitatea de a-si personaliza meniul prin stabilirea cantitatilor de ingredientelor, prin excluderea sau adaugarea altora. Cei doi romani sunt Nick Popovici (a …

Dakota: friptura de vita intr-un steakhouse elegant

In inventarul restaurantelor din Bucuresti numaram un nou local, unul care imbina cu succes doua elemente apetisante: conceptul de steakhouse pus in contextul unui fine dining. Dakota s-a instalat in parcul Herastrau si sparge tiparele aplicate conceptului de steakhouse. Astfel, restaurantul duce experienta savurarii unui steak bun la un alt nivel, catapultand acest specific culinar …

Stiati ca: proteinele din carnea de vita sunt esentiale pentru reglarea functiilor principale ale organismului

Stiati ca?  Proteinele din carnea de vita sunt primul front pentru reglarea functiilor vitale din organism. Cuvantul proteina vine din grecesul “proteios”, care inseamna “a fi pe primul loc”. Extrapoland cumva, fix asta fac si proteinele organismului: sustin cresterea, regenerarea si mentinerea tesuturilor, regland cumva functiile vitale ale organismului, dar creand si o bariera impotriva …

Stiati ca: carnea de vita e recomandata in regimul de slabire, dar si pentru cresterea masei musculare

Stiati ca?  Carnea de vita este recomandata si intr-un regim de slabire, dar si in dieta celor care vor sa isi creasca masa musculara. Continutul de proteine si minerale, sucurile pe care le are vita sunt net superioare oricarei carni, sunt mult mai hranitoare si mai usor de digerat. Vaca are grasimi saturate si nesaturate, …

Stiati ca: carnea de vita are necesarul de fier si zinc pentru o alimentatie echilibrata

Stiati ca? Doua treimi din oamenii de pe glob, cel mai probabil, au deficienta de fier si o patrime din populatie are deficienta de zinc. Carnea de vita contine fier si zinc necesare organismului, astfel ca integrarea acesteia in alimentatie are clar beneficii asupra echilibrului nutritional. Se estimeaza ca aproximativ doua treimi din oamenii de …

Stiati ca: exista un cuptor special pentru un steak de vita mai suculent si mai gustos

Stiati ca? Exista un cuptor special creat astfel incat sa pastreze si mai bine aromele carnii de vita si s-o faca mai suculenta si mai gustoasa.   Ca sa primiti un steak excelent, nu e suficient ca bucataria restaurantului sa fie dotata cu o vita de calitate. Conteaza foarte mult si cum e gatita, de …

Relansarea Muse Bistro: cand taverna greceasca si bistro-ul frantuzesc isi dau intalnire in Bucuresti

Un nou Muse Bistro&Wine Bar se contureaza pe Strada Paris, la numarul 17! Astfel, sambata, pe 2 aprilie, amatorii de gusturi fine, stari de bine&pahare pline sunt asteptati la relansarea oficiala a conceptului gastronomic impreuna cu prezentarea si degustarea noului meniu, intr-un decor proaspat, boem si inovator. Departe de a fi un local simandicos, Muse …

Delta Dunarii in Centrul Vechi

Pofta de peste poate fi satisfacuta week-end-ul acesta in Bucuresti, in cadrul unui eveniment special in care Delta Dunarii vine mai aproape de bucuresteni. Despre acest eveniment avem mai multe detalii de la organizatori: Bodega “La Mahala” si Complexul Delta Paradis (Canalul Dunavat, Murighiol/Tulcea) iti aduc timp de trei zile aerul special al Deltei Dunarii …

Stiati ca: vita Wagyu are un gust inconfundabil

Stiati ca? Vita Wagyu are un gust diferit de celelalte tipuri de vita, astfel incat poti sa-ti dai seama dupa o degustare care e acest soi de vita. Despre vita Wagyu au aparut multe mituri si legende. Culmea, multe dintre ele chiar sunt adevarate. Mai exact, vitele din acest soi chiar au parte de un …

Reduceri, cafea si ceai gratis la restaurantul IKEA din Bucuresti

Restaurantul IKEA, care in urma cu o luna a fost inchis pentru renovari, ofera in aceasta perioada preturi si mai mici la unele produse, iar cafeaua si ceaiul sunt din partea casei. Insa, exista o conditie pentru a beneficia de aceste lucruri: trebuie sa fiti membri IKEA Family. Adica, sa va inscrieti in baza lor de date …

De vorba cu un bucatar japonez la Bucuresti – Chef Ishii Makoto

Yuki e mai mult decat un restaurant din Bucuresti, e chiar un loc in care proprietarul si-a propus sa recreeze o atmosfera unui camin japonez. De aceea, Yuki nici nu are cuvantul „restaurant” in completare, ci isi spune „japanese home dining”, pentru ca a fost gandit ca o casa in care oaspetii sa descopere cultura …

Oamenii politicosi platesc mai putin pentru cafea

Cafenelele din Franta vor sa readuca bunul simt in randul clientilor sai. Astfel, cateva cafés din Franta au introdus preturi speciale pentru cei care dau binete, care spun „te rog” si „multumesc” atunci cand isi comanda licoarea zilei. Ce am crezut initial ca este doar o poza care s-a viralizat usor pe marele internet (vedeti mai …

Cele mai bune 10 localuri cu street food din Bucuresti

Multi dintre bucatarii care lucreaza in restaurante cu stele Michelin se inspira din street food, de unde fura retete, le adapteaza, le imbunatatesc etc. Acest lucru se intampla pentru ca, atunci cand e facut corect si cu ingrediente de calitate, street food-ul este cea mai buna, gustoasa si sanatoasa mancare. Printre toate shaormeriile si covrigariile de cartier, …

Piano vibes – live music la cina

O cina este cu mult mai delicioasa daca este acompaniata de muzica buna. Iar Chefs Experience, restaurantul de pe Calea Floreasca nr. 55, a inteles acest lucru, asa ca si-a format un live band special pentru serile de weekend. A umblat in lung si-n lat si a gasit formula potrivita care sa faca serile de …

De ce a traversat foca strada? Ca sa ajunga la un restaurant

Nu e doar o gluma ghicitoare precum cea cu gaina, e chiar o intrebare legitima care are si un raspuns corect. O foca din Dublin, Irlanda, a traversat strada ca sa ajunga la restaurant. Stirile spun ca foca Sammy traverseaza strada in fiecare zi ca sa mearga sa manance peste de la The Lighthouse Seafood Restaurant …

Restograf on Instagram

Ai un restaurant?

Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali

Află mai multe