Ustură? Doare? Uite care sunt cele mai faimoase sosuri iuți din lume

Gastronomia evoluează și este într-o continuă schimbare. Dar una dintre constante rămâne aceea că oamenilor din întreaga lume le place mâncarea picantă. Motiv pentru care au găsit tot felul de metode variate de a usca, zdrobi, afuma, mura și conserva ardeii și de a obține din ei sosuri iuți – unele picante până la extrem.

Food fight: Crema de zahăr ars vs Crème brûlée. Care e diferența?

Într-una din cele mai delicioase confruntări, Crema de zahăr ars intră în luptă cu Crème brûlée, farfurie la farfurie, cremă la cremă, să vedem care e cea mai cea. Pentru că dacă aveai impresia că sunt unul și același lucru, ei bine nu! E drept, se aseamănă, dar există câteva diferențe importante între cele două.

Când e ok să refuzi mâncarea la restaurant?

Cu toții am trecut, la un moment dat, prin acel moment jenant când ni se aduce mâncarea la masă, doar că nu e chiar cum ne-am fi așteptat, din varii motive. Și de multe ori preferăm să nu spunem nimic, ca să nu fim genul acela de persoană dificilă. În realitate, e perfect ok să …

#Weekend‧Check‧In: Evenimente din București de interes pentru orice foodie (20-22 august)

Rămâi în oraș weekendul acesta și nu ți-ai făcut încă planuri? Îți dăm noi câteva idei. Am făcut o listă de evenimente care au loc în București între 20 și 22 august. Uită-te ce e „în program” și vezi dacă îți face ceva cu ochiul.

Cărți de bucate publicate de bucătari români renumiți

Ai avut ocazia să-i vezi în show-urile de televiziune, poate îi urmărești pe Instagram și nu ratezi niciun video publicat pe canalele lor de You Tube. Sunt printre cei mai cunoscuți Chefi de la noi, care au decis să împărtășească ceva din experiența lor și… în scris. Iată deci 5 cărți publicate de-a lungul timpului …

A început BUCHAREST RESTAURANT WEEK

Mâncarea bună ne readuce împreună! Timp de 14 zile, ai discounturi de până la -70% la cele mai tari restaurante din București!

Noi măsuri de relaxare: fără mască și restricții de noapte din 15 mai

Prima etapă a relaxării măsurilor anti-COVID va avea loc chiar de sâmbătă, 15 mai, a anunțat președintele Klaus Iohannis. În primă fază se va renunța la purtarea măștii în aer liber (cu câteva excepții) și se vor elimina restricțiile de circulație pe timp de noapte.

Cum eviți excesele alimentare la masa de Paște

De Sărbători e mereu aceeași poveste – bucate multe, gustoase și poftă de a mânca din toate. Iar la finalul zilei te simți ca un elefant. Cum ar trebui să procedăm ca să nu ajungem (din nou) în situația de a face excese alimentare, ne explică nutriționistul Alexandru Popa, care vine cu unele recomandări pentru …

Restaurante de la care poți comanda preparate pentru masa de Paște

Ne place să avem tot felul de bunătăți la masa de Paște, să fie cât mai îmbelșugată! Din păcate însă, nu avem mereu timpul necesar (sau priceperea) să gătim toate câte ne-am dori. Și atunci pică la fix ofertele restaurantelor de la care poți comanda preparate de Paște! Brasserie 41 Caru’ cu bere Conacul Românesc …

Cum arată echilibrul nutrițional perfect, într-o farfurie?

Știm cu toții că ar trebui să mâncăm mai multe fructe și legume, să ne ferim de grăsimi și zaharuri și… toată teoria. Dar ce ar trebui, mai exact, să conțină meniul așa încât să existe un echilibru nutrițional în farfurie? Există vreo diferență dacă vorbim de femei sau bărbați? Cum ne calculăm necesarul de …

Ai încercat noile produse Plant-Based de la Burger King?

De luna aceasta, Burger King a adus și în România mult așteptatele lor produse plant-based – Whooper și Nuggets cu 0% carne. Noile apariții se adresează flexitarienilor care preferă produsele fără carne dar încă își doresc să simtă gustul și consistența cărnii.

#RețeteDeChef: Cheesecake cu aromă de lămâie, de la Sorin Bontea

Dacă vrei să prepari un desert pe gât de gustos, pe atât de simplu de făcut, încearcă rețeta de cheesecake de la Chef Sorin Bontea. O prăjitură răcoroasă, cu aromă de lămâie, pe care Chef-ul te învață cum să o faci, pas cu pas (urmărește rețeta video).

Cum arată micul dejun în 20 de țări ale lumii

Atunci când vine vorba de micul dejun, nu stăm prea mult pe gânduri și ne rezumăm la ceea ce ne-am obișnuit – ouă, cereale, lactate, mezeluri etc. Însă a începe ziua cu o masă sățioasă poate avea un înțeles diferit în funcție de locul în care te trezești. Te-ai gândit vreodată din ce se compune …

Top 10 cei mai buni bucătari din lume

În universul gastronomiei sunt mulți Chefi extraordinari! Însă cine sunt cei considerați a fi cei mai buni bucătari din lume? Un bun „indicator” este chiar distincția la care visează toți profesioniștii din domeniu: stelele Michelin.

Tendințe culinare 2021. La ce să ne așteptăm?

Ca la fiecare început de an, pasionații de gastronomie încearcă să facă previziuni cu privire la viitoarele tendințe culinare. Însă 2021 pare a fi mai greu de „citit” în lumina pandemiei care continuă să pună sub semnul întrebării planurile pe termen lung. Chiar și așa, se conturează destul de clar câteva trenduri principale.

Restograf lansează Consultantul Virtual HoReCa

Consultantul Virtual Restograf este primul ghid complet pentru deschiderea, operarea și managementul de succes al oricărui tip de local. Destinat specialiștilor din industria HoReCa, cea mai afectată de criza provocată de pandemia de COVID-19, Consultantul Virtual reprezintă prima etapă a unui program de revitalizare a domeniului.

30+ idei de cadouri de Crăciun pentru orice foodie (și nu numai)

Mai e puțin și vin Sărbătorile și știm cu toții ce înseamnă asta: începe goana după cadouri de Crăciun. Dacă ai pe listă un foodie sau pur și simplu ești în pană de idei și vrei să găsești niște daruri interesante pentru cei dragi, îți dăm noi câteva sugestii – vreo 30 la număr.

Asociația Dăruieşte Viaţă lansează un nou apel de strângere de fonduri pentru #NoiFacemUnSpital

Carmen Uscatu și Oana Gheorghiu duc mai departe inițiativa #NoiFacemUnSpital și vor reconstrui integral Spitalul de Copii Marie Curie, din donații și sponsorizări. Până la sfârşitul anului, Dăruieşte Viaţă caută să „recruteze” cel puţin 100.000 de noi susţinători, care vor avea rolul de a fi Luptători în războiul copiilor cu boala şi cu suferinţa.

Se închid din nou la interior restaurantele și barurile din Capitală

De miercuri, 7 octombrie, se închid din nou restaurantele, barurile și cinematografele din București. Măsura a fost anunțată de prefectul Capitalei, Gheorghe Cojanu, și a fost adoptată în contextul creșterii cazurilor de COVID-19 din Capitală.

Cele mai bune 15 alimente în dieta Keto

Dieta Keto a făcut adevărate furori în rândul celor care vor să scape rapid de kilogramele în plus. Și a devenit deja evident că regimul ketongenic se află în topul trendurilor de nutriție. Dacă și tu te numeri printre cei care au decis să îl încerce, iată o listă de alimente pe care le poți …

Restograf on Instagram
Ai un restaurant?

Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali

Află mai multe