Interviurile Restograf: Antonio Passarelli, fost Chef la Osteria Gioia

Cine sunteti, cum ati ajuns bucatar, chef, patron de restaurant, unde ati lucrat? Antonio Passarelli, bucatar. In partile noastre, in Italia, in mod normal un bucatar dupa cativa ani de lucru in alte bucatarii viseaza la o bucatarie proprie, adica un restaurant propriu, asta inseamna ca pasul pentru mine a fost usor. Antonio Passarelli, cuoco. …

Noul meniu al noului chef de la Osteria Gioia

Antonio Passarelli, noul chef al Osteriei Gioia, a lansat un nou meniu, bazat pe valorile clasice ale Bucatariei Italiene. Vladimir Mihulescu (Vova), patronul restaurantului ne-a spus astfel: „Avem placerea sa va anuntam ca familia Osteria Gioia se imbogateste cu doi magicieni ai gastronomiei italienesti.  Antonio Passarelli si sotia sa Daniela s-au alaturat echipei noastre, adaugand …

Povestea lui Antonio Passarelli (prezentare)

A fost odata un baiat care visa sa devina un mare bucatar… Asa ar putea incepe povestea lui Antonio… Era anul 1970, Antonio avea 11 ani si era primul care ajungea acasa sa gateasca pentru toata familia, spaghette cu sos de rosii si escalop cu vin Marsalla, acestea fiind preparatele preferate. Provenind dintr-o familie de …

Restograf on Instagram

Ai un restaurant?

Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali

Află mai multe