Zeita de la McDonald's, cea mai frumoasa angajata a lantului de restaurante

McDonald’s este un loc fascinant, cu mancare de o calitate cel putin indoielnica, dar cu o masinarie de marketing care a marcat iremediabil cultura pop. Exista tot felul de legende urbane despre lucrurile care se intampla in „culisele” restaurantelor McDonald’s. Cea mai recenta astfel de poveste (cel mai probabil o strategie mascata de marketing) este …

O taverna de peste in care nu am primit nimc foarte bun de mancare

Taverna Racilor din Herastrau e a doua terasa cu acest nume, deschisa dupa succesul aiuritor al primeia, Taverna Racilor de pe Buzesti, un (fel de) restaurant despre care am scris dupa ce m-am intors foarte indispus de acolo. Eu mananc mult peste si tot altceva care e facut din el, insa acolo nu am nimerit …

Bucurestenii se dau in vant dupa pesmet cu cartofi prajiti

In tarile occidentale, moda restaurantelor deschise in „spatii neconventionale” a prins foarte bine si are deja radacini adanci. Restaurante cu mancare buna, adesea chiar cu bucatarie fina, deschise in hale industriale, in maghernite sau te miri pe unde, ajung repede locuri in care e bine sa fii vazut alaturi de vedete de televizor care cred …

Saptamana Restaurantelor: 16-23 mai

39 de localuri s-au inscris pentru evenimentul culinar ce va avea loc în premiera in Romania timp de o saptamana, intre 16 si 23 mai in Bucuresti si care este organizat in parteneriat comun de Asociatia Romania Culinara (www.romania-culinara.ro) –  Top Hospitality – Star Chefs. Unele dintre localurile participante vor oferi discounturi cuprinse intre 25-50% …

Cum sa bagi 7 mese intr-un loc in care nu pot incapea 6 mese

E o emisiune pe unul dintre canalele cu documentare, „How did they manage to do this?”, la care ma uit de cate ori am ocazia. Acesta a fost primul lucru care mi-a venit in minte cand am pasit in factotumul de pe cunoscutul bulevard. Toan’s e un fel de fast-food vietnamez in centrul centrului Bucurestiului, …

Cel mai bun sandvici din lume e pe Magheru

Cel mai bun sandvici din lume, dupa cum a fost votat de Lonely Planet, vine de pe strazile din Vietnam. Rezultatul influentei franceze din perioada coloniala, banh mi combina bagheta, pateul de porc si maioneza cu ingrediente specifice bucatariei vietnameze cum ar fi coriandrul, sosul de peste si legumele marinate. In Bucuresti puteti manca banh …

Eticheta, sau reclama?

Oare cine a zis pentru prima data ca reclama este sufletul comertului? A fost un om cu mintea deschisa sau aceasta vorba a izvorat din popor? Nu mai stie nimeni orginile proverbului, dar cu siguranta este foarte potrivit. Totusi, profetul anonim, sau intelepciunea populara, a uitat sa precizeze proportiile. Daca reclama nu inseamna numai anuntarea …

Schimbarea de la ora 15

Restaurantul Sugar & Spice, denumit in primele sale zile Sugar Daddy, a luat locul fostului si cunoscutului deja fast-food, restaurant cu autoservire Self, de pe Calea Buzesti, la sfarsitul lui 2013. Self a avut mult succes, din cate stiu eu, erau valuri-valuri de corporatisti care se revarsau la pranz, din cladirile de birouri din zona, …

Restaurante noi in Bucuresti

Piata Floreasca a devenit deja locul cu cea mai mare concentratie de restaurante bune din Bucuresti, dupa Herastrau, si daca nu punem la socoteala Centrul Vechi, care e un caz aparte, totusi. Celor deja multe si cu specific destul de variat, existente deja, li s-au adaugat doua in decembrie, deschise aproape in acelasi timp si, …

Slow Food Romania a participat la bienala Eurogusto

Slow Food este o organizatie eco-gastronomica non-profit care a fost infiintata in 1989 pentru a contracara tendinta de crestere a simpatizantilor mancarii de tip fast food si a incuraja pastrarea traditiilor alimentare locale, prin sustinerea unui mod responsabil de producere a hranei. Miscarea Slow Food are peste 85.000 de membri in 132 de tari, printre …

Vine Wienerwald, se inchide Casa Silva

Casa Silva, micul restaurant din Calea Floreasca, in coltul parculetului de la Automatica, se inchide dupa cateva zeci de ani de functionare in aceeasi locatie, fiind acolo inca de pe vremea lui Ceausescu, se pare. In locul lui s-a deschis al doilea Wienerwald din Bucuresti, o investitie a turcilor Tunc si Ali Capa, fosti manageri …

Restograf on Instagram

Ai un restaurant?

Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali

Află mai multe