Copyright © 2021 Restograf
Find us on:
Ca la fiecare început de an, pasionații de gastronomie încearcă să facă previziuni cu privire la viitoarele tendințe culinare. Însă 2021 pare a fi mai greu de „citit” în lumina pandemiei care continuă să pună sub semnul întrebării planurile pe termen lung. Chiar și așa, se conturează destul de clar câteva trenduri principale.
Consultantul Virtual Restograf este primul ghid complet pentru deschiderea, operarea și managementul de succes al oricărui tip de local. Destinat specialiștilor din industria HoReCa, cea mai afectată de criza provocată de pandemia de COVID-19, Consultantul Virtual reprezintă prima etapă a unui program de revitalizare a domeniului.
Mai e puțin și vin Sărbătorile și știm cu toții ce înseamnă asta: începe goana după cadouri de Crăciun. Dacă ai pe listă un foodie sau pur și simplu ești în pană de idei și vrei să găsești niște daruri interesante pentru cei dragi, îți dăm noi câteva sugestii – vreo 30 la număr.
Ne-am unit forțele cu cei mai mari bucătari ai României pentru a-ți oferi în dar o carte de bucate unică, o colecție cu rețetele de suflet ale celor mai renumiți Chefi ai țării: Romania’s Greatest Chefs. Și asta pentru că, împreună, #NoiFacemUnSpital. Descarcă GRATUIT cartea de bucate, iar dacă îți plac rețetele lor, fă o …
Chiar dacă, probabil, mai avem de așteptat o vreme până când restaurantele din România vor fi incluse în Ghidul Michelin, ne putem mândri totuși că un român a primit această distincție. Bogdan Dănilă este primul bucătar român care a primit, în 2017, o stea Michelin.
O fi câinele cel mai bun prieten al omului, dar din păcate reciproca nu este întotdeauana valabilă. Din fericire, asta nu înseamnă că dacă vrei să ieși în oraș trebuie să-ți lași prietenul cu patru lăbuțe acasă, pentru că sunt o mulțime de terase pet friendly în București, unde sunt primiți… cu brațele deschise.
Că ne place sau nu, toamna s-a instalat pe deplin. Așa că zilele cu soare fac ușor-ușor loc celor ploioase. Din fericire încă nu e atât de frig, așa că dacă vrei să iei în continuare masa în aer liber, poți alege o terasă acoperită.
Carmen Uscatu și Oana Gheorghiu duc mai departe inițiativa #NoiFacemUnSpital și vor reconstrui integral Spitalul de Copii Marie Curie, din donații și sponsorizări. Până la sfârşitul anului, Dăruieşte Viaţă caută să „recruteze” cel puţin 100.000 de noi susţinători, care vor avea rolul de a fi Luptători în războiul copiilor cu boala şi cu suferinţa.
De miercuri, 7 octombrie, se închid din nou restaurantele, barurile și cinematografele din București. Măsura a fost anunțată de prefectul Capitalei, Gheorghe Cojanu, și a fost adoptată în contextul creșterii cazurilor de COVID-19 din Capitală.
Dieta Keto a făcut adevărate furori în rândul celor care vor să scape rapid de kilogramele în plus. Și a devenit deja evident că regimul ketongenic se află în topul trendurilor de nutriție. Dacă și tu te numeri printre cei care au decis să îl încerce, iată o listă de alimente pe care le poți …
Indiferent că vrei să organizezi o petrecere privată sau o aniversare, ori un eveniment corporate, workshop-uri și conferințe, lansări de produse sau orice alt timp de eveniment, locația este cea mai importantă! Așa că noi îți recomandăm câteva restaurante foarte frumoase, unde poți organiza cu adevărat un eveniment privat memorabil!
Ierburile aromatice și mirodeniile sunt fudamentul oricărui preparat oriental delicios. De fapt, datorită lor, bucătăria Orientului Mijlociu are un farmec atât de aparte! Iată care sunt condimentele orientale cel mai frecvent folosite în bucătăria arabă.
După eterna întrebare „Noi ce mâncăm azi?”, odată cu reînceperea școlii se va mai ivi una (pentru cei care au un „junior” în dotare) – „Eu ce-i pun în cutiuţa cu mâncare?”. Așa că ne-am gândit că n-ar strica să venim și noi cu câteva recomandări legate de ce ai putea să-i dai celui mic …
Oricât de bună ar fi muzica dintr-un local, parcă totuși nimic nu se compară cu un band live! Așa că dacă îți e dor de un concert sau pur și simplu vrei să asculți o muzică bună în timp ce te relaxezi în aer liber, îți recomandăm noi câteva terase din București cu muzică live.
Odată cu venirea primei zile de toamnă, restaurantele au primit undă verde pentru a redeschide spațiile interioare. Și chiar dacă temperaturile se mențin încă ridicate, ne-am gândit că nu strică să știi la ce restaurante poți lua masa acum și în interior!
Aripioarele picante se află în topul preferințelor tale culinare? Alegi întotdeauna un sos picant la diverse preparate și (aproape) la orice ciorbiță nu-ți lipsește ardeiul? E clar că ești fan al mâncării picante. Partea bună? Are o mulțime de beneficii!
Dacă înainte de pandemie costurile de chirie și mentenanță reprezentau 8-12% din totalul cifrei de afaceri a restaurantelor, probabil că acum, din cauza diminuării veniturilor, ponderea lor se va dubla. Soluția constă în renegocierea acestor contracte. Cum, afli de la Dan Cantaragiu, Managing Director al Leadder.
Zona Floreasca / Barbu Văcărescu se numără printre punctele fierbinți de pe harta Capitalei atunci când vine vorba de restaurante și cafenele. Și asta nu doar pentru că aici se găsesc numeroase localuri, dar și pentru că multe dintre ele sunt printre cele mai populare din București.
Carbohidrații au devenit un fel de „inamicul nr.1”, în special pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus. Dar în același timp, sunt și multe preconcepții și mituri despre carbohidrați, multe dintre ele greșite. De fapt, nu sunt atât de răi pe cât ai crede!
A sosit luna septembrie, dar vara nu se lasă dusă cu una, cu două. Profită cât poți de vremea bună și ieși seara în oraș cu prietenii la o terasă unde poți să bei un vin bun și eventual să și mănânci ceva pe măsură! Wine Ambassador – Winebar & Shop În apropiere de Ateneul …
Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali
Află mai multe